За сечење меса код куће користи се посебна лопта. Сећња кухиња се често користи за сечење ситних комада меса, сечење смрзнутог меса и рибе, сецкање малих костију и хрскавица. Најквалитетнији и оштри челични ножеви су врло крхки: сечење може се оштетити или се распасти када се направи посебан напор за сјечење смрзнутог меса, комада кости. Кухињска сечица за сечење меса омогућава вам да све операције за сечење меса много боље и брже. Истовремено, овај алат одликује његова снага, која практично искључује кршење интегритета лопатице за месо.
Топорик за сечење меса је корисно не само у кухињи, већ ће бити веома корисно за планинарење, одлазак у земљу када кување роштиља и роштиља. Па, наравно, без овог кухињског прибора не могу учинити власнике приватних кафића, ресторана.
Поред традиционалних модела месарске меснице, ту су и кухињски алати специјалног дизајна.
Хамер-хешет за месо
Топор са чекићем је универзални кухињски алат. Осим резања, то вам омогућава да одсечете месо. Како не би прскали простор у коме се месо исече, препоручује се поставити филм за храну испод хешетке.
Узбек из меса за резање меса
За припрему одређених јела, млевено месо се не користи, али млевено месо се мијеша. Такво сочно млевено месо се користи у припреми љуула-кебабса , манти, самса, чебурека у складу са захтевима источних националних кухиња. Топ за млевено месо дозвољава вам да не притиснете, већ да исечете - да исечете месо, док месни сок не истиче, већ остаје у готовом кулинарском производу, који даје посебну сочност пуњењу меса.
Водич за одабир кухињске капице за резање меса
- Дрвене ручке су врло згодне, али брзо се истроше, постају неупотребљиве. Више издржљиве су пластичне ручке. Челични оловци су очувани већ дуги низ година, али производ са таквом ручком је много масивнији.
- Не покушавај да спасиш! Обично скупље осовине се одликују квалитетом челика, па ће их мање користити када се користе.
- Да би проверили квалитет метала из којег се прави сечиво, стручњаци сугеришу да га кликнете ноктом: ако је звук звучан, квалитет је висок, ако је глух, онда је материјал лошег квалитета.
- Пожељно сека са широким и густим ножем. Са таквим производом, центар тежине помера се напред, што значи да је уз исту потрошњу сила, утицај моћнији од оног производа са ужим и тањим сечивом.
- Дршка треба удобно да стане у руку, али не сме бити претерано дуга. Уз дугу ручку, тешко је расподијелити сила оптерећења, тако да ће се више трошити за резање меса.
- Приликом куповине, обавезно обратите пажњу на то како је дршка причвршћена. Требало би да буде незаменљиво закривљено и изазвати осећај чврстоће са сечивом.
- Погодно је када је предмет кухињског прибора опремљен "окачком" за висење. Ово ће вам омогућити да објесите торбицу на кухињском плочу, дизајнираним тако да примају алате за кухање. Међутим, могуће је држати шешир хешета у ладици.
Савет : Сјекире за месо се може опрати у машини за прање судова, али стручњаци не препоручују ово, јер се брзо бори брже. Периодично, секиру у кухињи, као и сваки нож, подлеже оштрењу .
Кухињска сечица за сечење меса је неопходна за сваку домаћицу, уз помоћ, она ће се носити са сечењем меса, без чекања на помоћ супружника.