Топла салата од меса су одличан оброк у било које доба године. Они су широко распрострањени у европским, азијским и блискоисточним кухињама. Не треба их послужити са једним додатком или другим додатним јелима.
На први поглед, можда мислите да ово уопће није салата, већ необично пресвучено друго гориво. Али између њих постоји једна основна разлика: топла салата не може се пренети у тепихе и загрејати сутрадан. Али у потпуности можете задовољити своју глад и потпуно јести. Топла салата не треба напунити сирћетом, мајонезом или павлаку. За њега је најбоље маслиново уље са додатком паприке, соли и лимуновог сока.
Топла салата са говедином
Састојци:
- филе од говедине - 800 г;
- црни лук - 1 ком.
- парадајз из вишње - 1 кг;
- маслиново уље - за пуњење горива;
- листови од спанаћа - 1 комад;
- маслине без јама - 100 г;
- со велико море;
- вински сир - 20 мл;
- црни мљевени бибер - по укусу.
Припрема
Дакле, за припрему ове укусне и срдачне салате, узимамо говеђи филе, темељито рудимо и маринатрамо у маслиновом уљу уз додатак велике морске соли и црног мљевеног бибера. Затим лупимо лук из љуске и исецемо на мале коцке. Облик за печење уља и ширење резаног лука и меса. У пећницу смо загрејали на 220 ° Ц око 10 минута. А затим пеците месо још 20 минута, али већ на температури од 170 ° Ц. Затим лагано охладите и исеците на танке плоче. Обмотавамо фолију, тако да се говедина брзо не охлади. Али течност која је остала након пецања меса, налијмо у ливач и заваримо, додајући јој вински сирће. Дакле, ви и ја имамо рафинирано пуњење салата од меса. Сада мој парадајз са вишњама и пресеци на четири дела. Затим их ставите на плочицу за печење и печите у пећници 20 минута. У великој посудици, мјешајте шпинатне лишће, жбуњене маслине, печени парадајз и лук, исперите сав сос од меса и добро мешајте. На плочама леже слојеви меса и кувана салата. Одмах је служио на столу тако да јело није имало времена да се охлади.
Поред говедине, можете користити било које друго месо. Хајде да погледамо неколико занимљивих и једноставних рецепата за прављење топлих салата са другим месом.
Топла салата са свињетином
Састојци:
- свињетина - 250 г;
- кромпир - 300 г;
- ђумбир кисели - 20 г;
- соја сос - за пуњење горива;
- биљно уље - 30 мл;
- сол, црвени бибер - по укусу;
- бели лук и зеленило.
Припрема
Лупите кромпир од лупине и исеците на танке траке. Ми темељно исперемо, уклањамо, стога, вишак скроба и стављамо у дубоки тепих. Напуните стрном водом и оставите на 5-7 минута. Овај пут, танко сечемо месо и пржимо док не припремимо у биљном уљу. На самом крају додајте на њега фино исецкани бели лук и ђумбир. Пренесите кромпир уредно на месо, сипајте мало сојиног соса, мијешајте и кухајте заједно укупно 20 минута. Солим, бибер да окуси и шири топлу салату свињетине на посуђе, украшен ситно сјецканим зеленилом. Топла свињска салата је спремна!
Топла салата са телетином и грожђем
Састојци:
- телетина - 400 г;
- тамно грожђе без јама - 200 г;
- кисели кукуруз - 300 г;
- кумин - 0,5 тсп.
- соја сос;
- бели лук - по укусу;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- папричица паприке - 1 кашичица.
Припрема
Телетина се кува и пресије на танке траке. Чесен стиснут кроз бели лук, помешан са чили и соја сосом. Напуните ово облачење месом 10 минута. Овог пута стиснемо купус од сокова, напунимо га уље и поставимо га на посуду. Печено месо жари пет минута у тигању, додаје грожђе, семе кумина и шири се на купус. Напуњавамо посуду и служи нам столу!