Да ли сте икада пробали џем од кремасте? Испоставља се да се ово лишће не може додати само супи, већ је и од њих припремило изврсну слатку делицију. Апелује на све гурмане и познаваоце нечег оригиналног и необичног. Такав џем је далеко сличан јарему јабука, али има свој јединствени укус и божанствени укус.
Рецепт за џем од кашике
Састојци:
- листови кора - 2 снопа;
- вода 35 мл;
- шећер - 105 г.
Припрема
Соррел добро опрати, одбацити оштећене листове и исецати зеленило у мале траке. Ставимо све у тањир, додамо мало воде, сипамо шећер, мијешамо и кувамо на ниској врућини 15 минута. Затим одмах изложити топлу масу на обале и ролну.
Јамо од бурдоцка и кишобрана
Састојци:
- лиснате листове - 455 г;
- јабука сирће - 4 кашичице;
- киселина - 205 г;
- вода 980 мл;
- шећер - по укусу.
Припрема
У суду истопите воду, сирћет и доведите течност у врелину. Листови брегова и кесе се опере и увијају кроз млин за месо. Затим сипајте зеленицу у сливу са сланим раствором и кување резултујуће масе око 2 сата уз мешање. По укусу додајте мало шећера, мијешајте и исперите завршени третман на чисте тегле. Раскидимо џем од кише с поклопцима и уклонимо га за зиму у подруму или подруму.
Јам од кислице и наранџе
Састојци:
- кислина - 455 г;
- лимунска киселина - 5 г;
- вода филтрирана - 35 мл;
- шећерна трска - по укусу;
- наранџасто - 0.5 ком.
Припрема
Оставља пириначу, пење се и фино исећи ножем. Пола наранче се увија кроз млин за месо и помешан је са зеленилом. Масу ставимо у тепихе, налијмо мало воде и бацимо лимунску киселину и шећер. Сва мјешавина и кувања масе за 15 минута. Даље смо ширили џем на тегле и затворили смо поклопце.
Јам из кесе
Састојци:
- вода - 1 тбсп. кашика;
- мљевени цимет - штапић;
- шећер - 155 г;
- свјежа кислица - 255 г.
Припрема
А ево још једног начина да направите мирисни и укусни џем од кисеоника. Леавес темељито опрати, уклонити стабљике, одрећи се влаге и исецати зеленило у танке траке. Ставили смо га у дубоки тепихе, покривамо је шећером и сипамо у једну жлицу хладне воде. Ми га доведемо до вреле и кувајмо га, мешајући га, све док се не губе. После тога, баците земљу цимет и техтајте још неколико минута. Готово џем од кишобрана може се користити као оригинално пуњење за пите или једноставно служити са тостом.