Малина са шећером - позната из детињства и вољена од свих деликатеса. У хладној зимској вечери, лепо је отворити посуду овог посластичара и осјетити мирис лета и сунца. Постоји много начина сакупљања бобица, а најзанимљивији ће се разматрати даље.
Како припремити малине шећером за зиму?
Свјежа малина са шећером - један од најквалитетнијих и најкориснијих предмета који требају бити кувани током лета. Воћњаци се могу узимати на много начина, али постоје опћа правила која су инхерентна сваком од њих. Пратећи их, гајде ће изаћи укусно и трајати дуго времена.
- Малина - бобица је сјајан и нежна, тако да је потребно обрадити на дан жетве.
- Не пере малине. Једноставно је потребно разврстати кроз њега, уклањати оштећене бобице и смеће.
- Припремљени џем, иако сирови, иако куван, треба ставити у пажљиво очишћену соде за сјеме и стерилизиране тегле.
- Малина малине са шећером је боља од дрвеног или пластичног пиштоља, јер када дође до контакта са металом, витамин Ц се уништава.
Како трљати малине шећером за зиму?
Малина, обрисана шећером, је одличан природни извор витамина Ц током зиме. Ово није само укусно лечење, већ и неопходан асистент у борби против прехлада и грознице. Производ није подвргнут топлотном третману, тако да у њему постоји пуно корисних супстанци.
Састојци:
- малина - 1 кг;
- шећер - 2 кг.
Припрема
- Малине се постављају у дубоко јело, прекривене шећером и 3 часа очишћене на хладном.
- Током овог периода, бобицама је дозвољено сок, шећер почиње да се раствара.
- Користите дрвену или пластичну жлицу, млетите компоненте.
- Наполни пуно тегле.
- Затворите тегле пластичним поклопцима - свеже малине и шећер за зиму су спремни! Држи га на хладноћи.
Како затворити сирове малине шећером?
Малина са шећером без кухања је савршена припрема, која ће вам зими подсјетити на топло сунчано лето. Ако у уобичајеном џему током топлотног третмана део витамина буде уништен, онда у овом случају и даље постоје. Таква слатка маса је одличан додатак палачинима, фриттеру и једноставном сендвичу са маслацем.
Састојци:
- малина - 1 кг;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Бобице се стављају у емајлирана јела, лагано гнетене и прекривене шећером.
- После 2 сата, када се сок ослобађа, а слатки кристали почињу да се растварају, маса се пажљиво трља дрвеним пиштољем.
- Изравнати резултујућу масу припремљених тегли, на врху слоја шећера дебљине од најмање 5 мм.
- Малине и шећер се морају чувати на хладном месту.
Малина са шећером за зиму "Пиатиминутка"
Малина са шећером "Пиатиминутка" је припремљена једноставно и брзо. Име говори само за себе. Јам се испоставља не превише слатко, јер се број бобица и шећера користи у проценту од 2: 1. Ако немате тежине при руци, важно је запамтити да је бобица лагана и око 600 г свјежих бобица ставити у литарску теглу.
Састојци:
- малина - 1 кг;
- шећер - 500 г.
Припрема
- Распадана бобица се шири на посудама овако: слој бобица, слој шећера.
- Издржати на собној температури 3-4 сата.
- Након тога, мијешајте масу, поставите посудје на споро ватру.
- Мешати, довести до вреле и кувати 5 минута.
- Тада су ширили џем изнад припремљених тегли, окупали их, окренули их наопако и завртали их пре хладјења.
Малина малине са шећером и аспирином
Сирова малина са шећером за зиму је корисна и мирисна посластица која ће зими обогаћивати тело витаминима. А како би се осигурало да се гредица боље држи и не ферментира, у овом случају додајте аспирин, млевену на прах. Они су у овом случају одличан конзерванс.
Састојци:
- малина - 500 г;
- шећер - 600 г;
- водка - 3 тбсп. кашике;
- аспирин - 2 таблете.
Припрема
- Бобице се мешају заједно са шећером са миксером, који постепено прелије водку.
- Припремљена маса се ставља у припремљене тегле, посута земљаним аспирином.
- Пергаментни лист се налази на врху, лименке се затварају и чувају на хладном.
Цела малина са шећером за зиму
Малина у свом соку са шећером није само мирисна и укусна, већ и лепа гредица. Јагоде нису куване, али остају нетакнуте. Да би се постигао овај ефекат, важно је користити свјеже малине, јер је ова јагодица веома каприцална и брзо поквари. Због тога је пожељно обрађивати бобице на дан жетве.
Састојци:
- малина - 4 кг;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Свјеже бобице се стављају у емајлирана јела, преливају слојеве шећером.
- Дозвољено је да стоји на собној температури око 5 сати, тако да бобице ослобађају сокове.
- Распоредите бобице са сока на тегле.
- Стерилизирајте 15 минута у водено купатило, завртите се и оставите на складиште.
Малине у тигању са шећером
Чување малине са шећером у тигању није сасвим уобичајени начин сакупљања бобица. Пржени џем чува укус, светлину боје и мирисну арому јагодичастог воћа. Процес карамелизације може се самостално прилагођавати вашим жељама. Они који још нису припремили пржени џем, свакако вреди покушати.
Састојци:
- малине - 500 г;
- шећер - 500 г.
Припрема
- Сушена сушена малина се улије у тањир.
- Додајте исту количину шећера.
- Пропорције малина и шећера за џем могу се разликовати. Према томе, количина слатког производа може се променити по вашем укусу.
- Ставите тигањ на мали ватрицу тако да слатки кристали не почну да гори, а јагодица почиње соком.
- Чим почиње процес кључања, ватра се повећава, а маса се доводи до карамелизације.
- Спремност се проверава на следећи начин: капљица сока капље на плочу. А када се не шири, малина, пржена шећером, спремна!
- Спремни џем је постављен на тегле и покрива га поклопцем.
Малине са рибизлима нарибаним шећером
Малина са црном рибизом , млевена шећером, није само апетизирајући препарат. То је прави складиште витамина и хранљивих материја. Многе црне рибизле у чистој форми не посебно фаворизују. Али са малином, радни предмет је много укуснији и укуснији. Због чињенице да се џем топлотно третира, може се чувати на собној температури.
Састојци:
- малина - 1 кг;
- црна рибизла - 1 кг;
- шећер - 2 кг.
Припрема
- Бобице малине и црне рибизле се боре и појединачно трљају шећером.
- Тада се обе масе комбинују, стављају на малу ватру и доводе до врела, мешајући.
- Одмах га проширите на стерилизиране тегле и капу.
Како замрзнути малине за зиму са шећером?
Смрзнута малина са шећером за зиму - уосталом није тешко, то је супротно. А ако се уобичајено конзервира доста шећера, онда се током замрзавања количина ове компоненте може смањити. А онда ће зими бити могуће одмрзнити стоку и уживати у природном укусу јагодичастог воћа.
Састојци:
- малина - 1 кг;
- шећер - 100 г.
Припрема
- Бобице са шећером се млевају и остављају на собној температури неко време.
- Затим пажљиво оборите масу - све, малина, млевено шећером, спреман је за замрзавање.
- Тада можете учинити ствари другачије: можете ставити пуно тегли из хране за бебе. Можете користити пластичне бочице са широким вратом, али најбоље за ове сврхе су кесе са копчом за зип.
- Дакле, малина са шећером у изабраном пакирању ставља се у замрзивач, и остаје тамо до правог тренутка.