Пите од јагода могу се кухати не само у сезони ове дивне бобице, већ иу било које доба године, јер се смрзнуте јагоде продају у било ком супермаркету. У зависности од рецепта теста, сви могу да изаберу питу по свом укусу или експерименту, припремају нову делицију сваког дана.
Сладолед торта са јагодама на кефир
Састојци:
За тест:
- кефир - 500 мл;
- маслац - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 700 г.
За пуњење:
- свеже јагоде - 400 г;
- качкаваљ - 500 г;
- рибизла желе - 3 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
- екстракт ваниле - 1 кашичица.
Припрема
Млето брашно и мјешавина са остатком састојака за тесто. Одушено тесто оставимо у фрижидеру 40 минута, а онда га извуцимо, на њега ставимо оптерећење, на пример, пасуљ или житарице, тако да се тесто не подиже и пеци у пећници која је загрејана до 200 степени, све док није покривена рустичном кору (у у просјеку траје 35-40 минута).
У међувремену, разблажите сирће с шећером у праху и ванилијом док се не постара. Желе се узгајају у води, слиједећи упутства на паковању. Јагоде су моје, осушене су, ако је потребно, пресечено на пола.
На хладјеној торти прелијте пуњење сирева, на врху ширимо бобице у најгушем слоју и попуњавамо их мљевењем рибизле. Ми остављамо питу са свежим јагодама у фрижидеру све док се не загуши.
Песковит колач са јагодама
Састојци:
За тест:
- брашно - 2 1/2 предмета;
- соли - штапић;
- прах за печење - 1/4 тсп;
- маслац - 250 г;
- ледена вода - 1/3 тбсп.
За пуњење:
- шећер - 3/4;
- скроб - 1/3;
- Јагода - 3 предмета;
- рабарбара - 400 г;
- поморанџа - 1/4 тсп.
Припрема
Почнимо са припремом теста. Подирамо брашно и добро га мијешамо прахом за пециво. У сувим састојцима додајте шапу соли и хладно уље са кромпирима. Шаљемо тесто у мрвицу и додамо мало хладне воде, формирамо га у посуду. Чаша кратког теста прекривена је филмом и остављена у фрижидеру 40 минута.
Ако желите, можете додати рабарбаре на пуњење пита, али то није неопходно. Дакле, ако сте још увек зауставили своју пажњу на рецепту са рабарбара, исеците стабљике малим коцкама и ставите их у посуду са јагодама. Потапајте пуњење скроба, додајте шећер и мало наранџасте коре за укус.
Тесто се извлачи и поставља у калуп, дистрибуира насип на врху и ставља десерт у пећницу, загреван на 200 степени. После 40-45 минута торта ће бити спремна.
Како кувати пециво од бисквита са јагодама?
Састојци:
- брашно - 1 1/2 предмета;
- прах за печење - 1 1/2 тсп.
- сол - 1/2 тсп;
- шећер - 3/4;
- јолли јагода - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 4 тбсп. кашике;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- Стравберри пире - 2 тбсп. кашике;
- млеко - пола века;
- екстракт ваниле - 2 тсп.
- шлаг, свеже јагоде, бадеми - за декорацију.
Припрема
Пећница се загреје до 180 степени. Разблажите млеко екстрактом ваниле. У другој посудици, комбинирајте прешло брашно прашком и солима за пециво.
Користећи миксер, баците поврће и путер шећером и желатином око пола минута. Додајте јаја појединачно у смешу све док се потпуно не мешају. Након постепеног сипања смеше сувих састојака, мењате га млеком, који треба додати у два приступа. Чим тесто постане хомогено, можете му додати јагодно пире. Испијте тесто у калуп и пеците 25-30 минута. Спремни кекс је потпуно хладан и украшава се кремом, орасима и свјежим бобицама или украсите по нашем избору.