Желите да своје јело додате оригиналности и пикантности? Или, можда, само да диверзификујемо асортиман празних прозора за зиму у подруму? Затим пробајте рецепте качкаваљке из нашег чланка.
Пиринчана редквица
Састојци:
- редкев - 2 шака;
- шаргарепа - 2-3 комада;
- врућа паприка - по укусу;
- першун - 1 гомж;
- бијели вински сир - 1/2 тбсп;
- јабуков сирће - 1/2 стол;
- шећер - 1/4 предмета;
- соли по укусу.
Припрема
Мешајте обе врсте ока шећером и со, ставите смешу на малу ватру и доведите до цурења. Уверавамо да су кристали соли и шећера растворени. Хајде да хлади спремну маринаду на собној температури.
Док се маринада хлади, редквица, шаргарепа и паприка се исече на танке крајеве помоћу ножа или специјалног резача. Пешкири фино исецкани. Мик поврће уз биљке и ставите их у теглу.
После 12 сати, може се једити качкаваљ. Такав препарат се може чувати до две недеље, али ако желите да направите маринирани маринирани за зиму, онда пре стерилизације лименки пре полагања поврћа.
Рецепт за маринирану редквицу за зиму
Састојци:
- редкев - 2 шака;
- вода - 3/4;
- јабуков сирће - 3/4 предмета;
- сол - 1 1/2 кашике кашике;
- мед - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
Радикати пажљиво и исецати на танке резине. Бели лук се исечи на исти начин. Мијешати и купити поврће у пре-стерилизованим конзервама.
Вода, јабуков сирће, сол и мед се мешају и стављају маринаду на ватру. Сачекајмо док се смеша не завара и пусти да се врео 30 секунди. Попуните садржај вреле маринаде за лименке и покрените поклопац.
Како направити киселину?
Састојци:
- редкев - 2 шака;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 1 каранфилић;
- врућа паприка - 1 комад;
- пиринач сирће - пола века;
- шећер - пола века;
- сол - 1/2 тсп.
Припрема
Кис, шећер и со мијешају и смијешемо смешу у малу салу од емајла. Припремите маринаду док се кристали шећера не растварају. Редквице и шаргарепу пажљиво и исећи на танке крајеве. Слично исецканим чили и белим луком. Припремљено поврће се поставља у врућој маринади и одмах уклоните посуду из ватре.
Распадимо репицу са шаргарепом у лименке, залијемо маринаду и покривамо поклопцем. У хладњачу чувамо укућени ужину 1-2 недеље. Можете јести четкицу за 12 сати.