Погађање које санка треба да кувају током лета постаје нарочито важно у погледу очувања: шта ћете припремити током лета, то ће вас довести до освежења на хладноћи. Мирисна вишња компот је једно од омиљених пића које се за зиму могу затворити у банци, али то није само власник који је воли. Као алтернативу нудимо конзерваторима складиштење компата, чији рецепт не захтева дугачке плесове са тамбурином преко парне грејне посуде - компот за трешњу зиму без стерилизације, који се брзо и једноставно припремају.
Како припремити вишње за зиму?
Припрема компата без стерилизације подсјећа на процес пива овсене кашице тренутног кувања: ставите производ у посуду, баците заслађивач, напуните све уз кувајућу воду - спремно је!
Састојци:
- вишња - 280 г;
- гранулирани шећер - 135 г;
- лимунска киселина - 2/3 тсп.
Припрема
Предчишћавајте бобице од педицела и врло пажљиво оперите текућом водом - наш задатак је да се ослободите свих могућих загађивача тако да је медијум унутар тегле што је могуће стерилан. Заспали смо лаванду трешњом у чичкој тегли, сипали шећер на врху, лимунску киселину и кренули у кључну фазу, укључујући додавање воде која је кључала. Пожељно је залијевати воду изнад зида контејнера помоћу металне кашике или ножа, тако да посуда не пукне. Када посуду напуните водом, ролите га поклопцем испраним у врели води и окрените га. Тек након потпуног хлађења, компот од слатких вишње са лимунском киселином може остати на складишту.
Комбинација слатке трешње са минтом за зиму
Направите боби компоте више укуса са једноставним камењем од вишње, а мента ће вам помоћи да додате освјежавајући укус.
Састојци:
- гомила каменица од вишања;
- свеже вишње - 240 г;
- гранчице од менте - 6 комада;
- гранулирани шећер - 85 г;
- штапић мушкатног орашчића.
Припрема
Потапајте костур вишње у газовој торбици и ставите је на дно тегле са јагодама. Залијевати садржај посуде кухањем воде и оставити да се охлади да се загреје. Када ће трешња дати лавовски део мириса, настала инфузија се сипа у посуду за емајл, прелије шећер и доведе сируп у врелину. У, одмах уклоните из сирупа за плочу, додајте сприг менте и шминку муската, одмах их попуните садржајем лименки и навијте их поклопцима. Посљедње треба пожељно спустити у кључну воду прије употребе.
Како затворити компот трешања и јагода без стерилизације?
Састојци:
- вишња - 120 г;
- Јагоде - 120 г;
- гранулирани шећер - 155 г;
- шипак лимунске киселине.
Припрема
Свјеже бобице се стављају на дно чистог три литарског теглица и улијевају стрму воду за кухање. После 3 минута на врату тегле стављамо поклопац рупицама и спојимо резултујуће раствором из посуде у тањир. Сипајте шећер у раствор и ставите га на пећ. Чим сируп достигне завој, додамо је лимуном киселином и одмах га вријемо у теглу. Покривамо поклопце са кључаном водом и користимо их како би покренули тенкове.
Комбинирајте од слатких трешања без шећера за зиму
Ако је одсуство белог шећера фундаментално, можете га замијенити фруктозом, стевијом, агавинским сирупом или медом, онда ће напитак бити сладак, али ипак корисан. Ако шећер треба да буде потпуно одсутан, онда кувати компот, као и његов слатки аналог, само без додавања слаткиша.
Састојци:
- вишња - 320 г;
- мед - 45 мл;
- лимунска киселина - штапић.
Припрема
Слатке трешње директно у тегле, сипајте врућу воду у посуду, додајте мед, лимунску киселину, а по жељи можете ставити било који природни укус - штап цимета, ванилије и сл. Са кључањем сирупа, сипајте у јагодичасто воће и окупите тегле.