Дзакуља рибизле је користан и укусан извор витамина, нарочито зими. Са њим се не плашите било какве болести, па чак и деца ће бити срећна да буду третирана са слатким лијековима. У рибизлу садржи пуно витамина, који помажу у јачању имунолошког система и избјегавању прехладе. А ако не подвргавате џему топлотном третману, онда се предности бобичастих производа могу одржавати у потпуности. Сада ћемо вам рећи како кувати џем из рибизле без кувања и заборавити на све болести током целе зиме!
Рецепт за џем за цурење без кухања
Састојци:
- рибизла - 1 кг;
- пијесак шећер - 1 кг.
Припрема
Бобице пуцати уредно гранчице, одбацити покварене, и темељито исперите под млазом хладне воде и одбацити у цријево, тако да са њима добијате добру чашу све течности. Затим, млевите бобице мешалицом све док не глатке пире кромпира и ширите резултујућу масу у суду. Сипати шећер, миксати кашиком и оставити 30 минута да раствори кристале. Након истека времена, пажљиво премешајте све и сипајте укусни џем из рибизле без кувања према припремљеним чврстим тегљама. Затворимо их поклопцима и чувамо такав третман у фрижидеру или на било ком другом хладном месту све зиме.
Дзему црне рибизле без кувања
Састојци:
- гранулирани шећер - 1,5 кг;
- рибизла - 1 кг;
- наранџасто - 1 ком.
Припрема
Оранж, како следи, опере и заједно са љуштом, млевите у блендер или расте кроз млин за месо. Јагоде сортиране, срушене управо на исти начин и комбинују се са кромпиром од пиринча. Сипајте у шећер, добро се добро мешајте и оставите на топлом месту неколико сати. За то време ми масу мешамо неколико пута како би растворили све кристале. Затим поставите третман на стерилизиране тегле, затворите поклопце, најбоље од најлона, и чистите за зиму у фрижидеру.
Јам без кухања од црвене рибизле
Састојци:
- гранулирани шећер - 2 кг;
- рибизла црвена - 1 кг.
Припрема
Јагоде су сортиране, испране, пустимо да се течности одводе и ми срушимо рибизу са миксером, а резултујуће пире се брише кроз сита како би се што више ослободиле костију. Затим додајте шећер и мешајте док кристали потпуно нестану. Затим у чисте тегле ширимо јагодно пире, претворимо их у поклопце и ставимо у фрижидер.