Људи који покушавају да се придржавају правилне исхране, или жуде изгубити тежину, пратећи различите дијете засноване на јајима, обично желе знати колико угљикохидрата у овом воћу.
Јабуке нису само корисно и веома укусно воће, већ је и извор енергије, јер просечно 100 г овог воћа садржи до 13,5 грама угљених хидрата.
Угљени хидрати у јабукама
Угљени хидрати су органске материје, захваљујући којима је наше тело напуњено енергијом. Постоје два типа: једноставна и комплексна.
Једноставне су:
- Глукоза . Игра кључну улогу у одржавању метаболизма , а недостатак глукозе погоршава добробит особе, узрокује раздражљивост, поспаност, слабост, доводи до смањења радног капацитета, а понекад провоцира губитак свести. Количина ове врсте угљених хидрата у јабуку на 100 грама је 2,4 грама.
- Фруктоза . Овај једноставан угљени хидрат има позитивни утицај на активност мозга, помаже да се опорави брзо након тешког физичког напора и има генерално јачање и тонирање ефекта на цело тело. У 100 грама јабука има око 6 г фруктозе.
- Сахароза . Ова супстанца је представљена као једињење глукозе и фруктозе. Сахароза даје енергију и снагу нашем телу, побољшава ефикасност мозга, штити јетру од токсина. 100 грама јабука садрже више од 2 г овог угљена хидрата.
За комплекс су:
- Скроб . Овај угљени хидрат функционише у стомаку и дуоденуму, смањује ниво штетног холестерола, помаже да се врло брзо опорави након ефеката тровања алкохолом. Иако је садржај овог јединственог угљена хидрата минималан у јабукама, на 100 г воца, само 0,05 г скроба, корист од ње је веома знацајна и знацајна за здравље.
- Фибер . Повећава број корисних цревних бактерија, који побољшавају процес варења, као и чишћење тела,
уклањање токсина и штетних радикала из ње. У 100 г јабука садржи 2,4 г овог комплексног угљикохидрата.
Садржај угљених хидрата у различитим врстама јабука
Свакако, садржај угљених хидрата у овом воћу директно зависи од сорте. Ево неколико примера:
- на 100 г зеленог јабука чини 8,8 г угљених хидрата;
- 100 грама црвене јабуке чини 10,1 г угљених хидрата;
- на 100 г јабуке "Златна" има 10,7 г угљених хидрата;
- 100 грама јабуке "Семеренко" чине више од 9 грама угљених хидрата.