Пастила - добро и лоше

Међу различитим слаткишима и слаткишима, пастила заједно са марсхмалловом и мармеладом заузима посебно место. Ово је због чињенице да је пастила припремљена од природног јабучног пире са додатком шећера, меда и беланчевина.

Предности и штете пастилама

Ако говоримо о традиционалној припреми пастиља према старем руском рецепту, онда је користи таквог производа богата минерална композиција. Садржај витамина у пастилу је доста скроман, укључујући рибофлавин (Б2) и никотинамид (ПП). Овај фактор је прекомерно компензован богатим садржајем микро и макроелемента. 100 грама пастиле садржи:

• калијум - више од 50 мг;
• калцијум - око 20 мг;
• фосфор - више од 10 мг;
• натријум - око 15 мг;
• магнезијум - око 7 мг;
• гвожђе - више од 1,5 мг;
• у мањим количинама - јод, цинк.

Употреба пастиле за тело такође се заснива на чињеници да као средство за гељење користи природне аппле пектине који побољшавају покретљивост црева и имају благо лаксативно дејство. У неким врстама деликатеса додају се агар-агар алге, који су извор јода.

Оштећење пастиле, као и његове користи, због његовог састава - због прилично високог садржаја шећера, овај производ има прилично висок садржај калорија од више од 320 кцал на 100 г. Људи који желе да се смање и придржавају се исхране, требало би да ограниче употребу пастиља и јело ујутру. У идеалном случају, ова деликатесност је најбоља за доручак, јер сварљиве угљене хидрате и минерална једињења дају телу велику количину енергије, што је неопходно на почетку радног дана.

Приликом избора пастиле важно је обратити пажњу на његов изглед и мирис. Савремени произвођачи често додају класичном рецепту разне укусе, синтетичке адитиве за храну и боје. Ово може указивати на превише богате боје и снажан укус.