Шта се налази у хељду?

Сваке године се повећава начин правилне исхране, тако да људи све више интересују састав производа, дајући предност најпотребнијим од њих. Многи би волели да знају шта се налази у хељду, јер су овце веома популарне. Нутриционисти и доктори се слажу да је овај производ корисан и доста је често појављивати на вашем столу.

Хемијски састав хељде

Млеко се може похвалити присуством велике количине влакана које улазе у тело, отежу и ствара осећај ситости на дуже време. Поред тога, груба влакна чисте тело токсина, а ово има благотворно дејство на дигестивни систем. Исолирана хељда је такође садржај омега-3 масне киселине.

Говорећи о томе шта су витамини садржани у хељду, желио бих само рећи о присуству витамина Б групе, који су важни за метаболизам угљених хидрата, протеина и липида. Осим тога, ове супстанце су потребне за правилно функционисање мозга и нервног система. Хељда се може похвалити велика количина витамина П, која има повољан утицај на активност штитне жлезде. Ипак ова супстанца је важна за кардиоваскуларни систем.

Важно је напоменути да је састав протеина, масти и угљених хидрата у хељти у повољнијим односима него, на примјер, у другим житарицама. Количина протеина је 12,7 г, што је готово близу меса. Што се тиче угљених хидрата, они садрже 62,2 грама, већина њих припада "сложеној" групи, то јест, они се дуго пробају у тијелу, дајући енергију особи. Маст је врло уље - 3,4 грама, али ова количина је довољна за побољшање метаболизма.

Још једна важна тачка која многима интересује је да ли је глутен садржан у хељду, пошто су многи алергични на ову супстанцу, тако да је у овом глутену потпуно одсутан.