Вредне особине боуховина чувају се у празним местима које не укључују топлотну прераду бобица. Ово је пире лигнонберри са шећером у различитим варијацијама, као и влажне бобице у слатком сирупу . Сви детаљи о припреми таквих празнина су представљени испод у нашим рецептима.
Боуберри, пирена са шећером за зиму
Састојци:
- бруснице - 1,5 кг;
- шећер-песак - 1,5-3 кг (по укусу).
Припрема
- Цовберри треба унапред сортирати, ослободити се разборитих примерака. Изабране бобице темељно се опере, оставите да се исуше у циркуљу, а затим се рашири на пешкир ради додатног сушења.
- Када се цијела босарска маса коначно осуши, можемо прећи у следећу фазу. Да би направили брадавицу, прокрвавили шећером за зиму, можете га грундати у блендер или проћи кроз млин за месо.
- Даље, довољно је једноставно да мијешану добијену масну брусницу додају шећером по укусу, додајући га од једне до половине до три килограма за један и пол килограма јагодичастог воћа.
- Сада спакујемо третман на стерилне тегле, покривамо их покривачима и чувамо на хладном месту.
Брикет са брусницама, пире са шећером
Права витаминска експлозија биће припрема у облику брусница са брусницама које се расте шећером.
Састојци:
- лингонберри - 995 г;
- брусница - 995 г;
- гранулирани шећер - 1,2 кг.
Припрема
- Одређујемо бруснице и бруснице, одабиремо квалитетне бобице и ослободимо се размажених, након чега опрати прошлост одабраних узорака и након одводње течности, сушимо масу бобице на пешкиру.
- Као у претходном случају, за млевење бобица можете користити и блендер и једноставно их пролазити кроз млин за месо.
- Помешајте резултујуће пире са шећером, оставите га неколико сати у условима просторије, а затим га спакујте на стерилне посуде. Ми их чврсто заптивамо и стављамо их на полицу фрижидера за дуготрајно складиштење.
Лингонберри, натопљен шећером
Састојци:
- бруснице - 2,5 кг;
- пречишћена вода - 1-1,3 л;
- шећер - 250 г;
- палицу цимета и пупољака каранфила - по укусу.
Припрема
- Да припремимо влажну боровницу, у почетку мијешамо воду пречишћену шећером, поставимо посуду са смешом на плочу плоче и загрејте је често мешањем до кључања и растварања свих кристала.
- Након што сируп буде спреман, ми га охладимо на собну температуру.
- Током припреме и хлађења сирупа припремамо бобице бруснице. Ми их сортирамо, исперемо под текућом водом и пустимо их да се исцрпљују, а онда их ставимо у стерилизовану посуду раније. Тамо бацамо пупољке каранфила и штапића цимета и сипамо у охлађени сируп.
- Радни предмет треба поставити на мрачно хладно мјесто, гдје се оставља мјесец дана. После пропуштања времена, натопљена бојевница ће бити спремна за потрошњу.
Бирдберри са шећером - рецепт
За оне који више воле да сачувају лингвице, препоручујемо рецепт за припрему шећерне шећерне не за складиштење, већ за директну потрошњу. Користите за ово што можете и замрзнути и свеже бобице. Шећерни песак са овим препаратом узима се најмање двоструко мање него у другим "зимским" рецептима и захваљујући овој деликатности се добија и је кориснији и укуснији и мање калоричан.
Састојци:
- бруснице замрзнуте или свеже - 400 г;
- гранулирани шећер - 200 г.
Припрема
- Коштуница је сломљена на било који приступачан начин, користећи или блендер или као у добрим старим данима млин за месо.
- Сада сипамо шећер у комаде, сваки пут уз мешање масе бруснице темељно док се кристали не растворе.
- После свега шећера се помеша, дајте мало пажње на деликатесу како би се увукла под собним условима и можете узети узорак.