Корисна својства сокова од морских букова тешко се прецењују - позитивно утиче на крв, подиже ниво хемоглобина, побољшава одбрану тијела, повећава своју отпорност на вирусне болести. Поред тога, захваљујући употреби сокова од морске букве повећана је лучење жучних и дигестивних ензима, тако да цео дигестивни систем делује хармоничније. Овај сок садржи и кумарине, због чега сок има антипиретичке, антихипертензивне, анти-туморске особине.
Сеа буцктхорн је тако јединствен да чак иу топлотном третману, витамин Ц није уништен у њему, што је још веће у њему него у истим поморандама. Такође, овај сок богат је урсоличком, јантарном и олеанолном киселином. Препоручујемо да се сок од морских букова укључи у вашу исхрану трудница и дојиља. Али његова запремина не би требало да прелази 100 мл дневно. Испод чекате рецепте за прављење сокова од морске букве. Зими, када тело као и увек захтева подршку, ови препарати постају за вас најважнији извор природних витамина и хранљивих материја.
Сок од сокове са шећером
Састојци:
- морски бучак - 1 кг;
- шећер - 2,5 чаше.
Припрема
Воћњаци од морске букве су добро мине, сортирани и бачени назад у чизме, након чега смо лежали на столу и осушили га. За врену доводимо 4 чаше воде, спустимо бобице у врелу воду 2-3 минута, а онда их опет бацимо назад у цијев за чаше. Вода поново доведу до вреле, додати шећер и, уз мешање, завити до потпуног растварања шећера. Обришемо бобице кроз сито, додамо шећерном сирупу до добијеног пиреја, добро га мијешамо и загријемо на мало ватре на око 80 степени. У припремљеним стерилним врелим теглима сипамо соком целулозом и пастеризовањем још 25 минута, а након тога завртамо и шаљемо на складиште.
Рецепт за сок од морске букве
Састојци:
- морски бучак - 2 кг;
- вода 400 мл.
Припрема
Сеабуцктхорн испрани под хладном текућом водом, преклопљен у циркулац, гнетити бобице и постављен у понијети од емајла. У посебном контејнеру загрејте воду до 40 степени и сипајте га у јагодичасту. Добро се меша, ставља ватру и загрева резултујућу масу на 50 степени, након чега се јагоде притисне. Добијени сок се филтрира, загрева на 90 степени, прелије стерилне лименке, покрива поклопцима и пастеризује 15 минута. Затим завртамо лименке, окренемо је наопако, обмотимо га и оставимо све док се потпуно не охлади.
Сок из морске букве са јабукама код куће
Састојци:
- јабуке - 2 кг;
- морски бурак - 0,5 кг;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- кувана вода - 1 литар.
Припрема
Јабуке су добре за мене, уклањамо језгро. Опрати ми морски бурак и осушити га. Уз помоћ соковника стиснуо сок од јабука и морски бурак. Добијени сок је превише концентриран. Да би било пријатно пријатније, додали смо је куану воду у омјеру 1: 1, као и 4 кашике шећера. Сад је сок спреман за употребу. Ако вам је потребно дуго времена задржати, онда је довољно да је кувате, залијте га на стерилним конзервама и окрените га.
Сок од морске буче у соковом штедњаку
Састојци:
- морски бучак - 2 кг;
- шећер - 500 г.
Припрема
Припремљени опрани јагодице се стављају у соковарку, додају шећер и припремају сок. Сипајте га у врућој форми на обале и увијте. Током складиштења формира се масна фолија на површини сокова - ово је уље морске бучке. Непосредно пре употребе може се исушити, а затим употребити у медицинске сврхе. И можете једноставно да протресите теглу сокова и искористите га, уживајући у свом јединственом укусу.