За љубитеље густе конзистенције слатких гајби, данас ћемо вам рећи како се кувати укусно јагоде јагоде са желатином код куће. Предложићемо варијанту припреме посластица у мултиваркету, а такође ћемо отворити и детаље припреме таквог припрема од јагоде уз додатак поморанџе и јабука.
Како кухати укусно густо јагоде јагоде - рецепт у мултивариате
Састојци:
- свеже здробљене јагоде - 1 стакло;
- гранулирани шећер - 1 стакло;
- Лимунов сок или лимунска киселина - 15 мл или један пинч.
Припрема
Да би припремили укусно густо јагњеће јагоде, претходно опране, суве и брушене бобице морају се подићи на било који одговарајући начин. За ову сврху можете користити млин за месо, блендер или само га гнетити рукама или га исецати на мале комаде. У другом случају, у готовом џему ће се осјетити дијелови јагода.
Након млевења, измерите запремину јагоде пире, сипајте га у капацитет мулти-уређаја и сипајте исти број чаша гранулираног шећера. Сада укључите уређај у режиму "одржавање грејања" и сачекајте распадање свих кристала шећера, с времена на време мешањем масе. Сада пребаците уређај на функцију "Бакинг" и подесите температуру на 100 степени. Ако у вашој јединици нема могућности избора температуре, бирати алтернативни начин, на пример "Соуп". Отворите џем с отвореним поклопцем, с времена на време мешајући садржај мултицаста, до жељеног степена згушњавања, који одредимо хладним падом на тањири.
Сада остаје само да се залепи парон на стерилним теглама, плутају и пусти да се охлади под покривачем у поклопцу обрнутим поклопцем.
Гем на овом рецепту може се припремити и на плочи у емајлираном контејнеру. Само у овом случају, за мешање делиције током кувања имаће много чешће.
Укусна густа јагода - рецепт са желатином
Састојци:
- Свјеже зреле јагоде - 1 кг;
- гранулирани шећер - 220 г;
- желатин - 25 г.
Припрема
Ако вам се не свиђа превише сладак џем, онда је ова могућност кувања деликатеса за вас. Жељена густина се може постићи овде не импресивним дијелом шећера и трајањем кувања, већ само додавањем желатина.
Припрема припреме, опране, ољуштене и здробљене бобице стављају се у емајлирану посуду, прекривену шећером, додају желатин и добро мијешају. Сад смо ставили пловило у умерену ватру и пустили да се садржај укреће. Не заборавите стално мешати масу јагода и уклонити пену. Након кључања држимо џем на ватри неколико минута, након чега можемо сипати стерилне посуде од стакла. Ми их заптивамо са капуљачама и претворимо их до потпуног хлађења испод ћебе.
Укусна густа џемна јагода - рецепт са наранчом и јабукама
Састојци:
- Јагода свеже свеже - 3 кг;
- Поморанџе средње величине - 2 комада;
- средња јабука - 4 комада;
- гранулирани шећер - 800 г.
Припрема
Наранџасто у овој јагодичастој гајби дају јединствени укус деликатеси, а јабуке ће то учинити још више
За дуготрајно складиштење, као иу претходним рецептима, неопходно је залупити парисон на стерилним контејнерима, на плутовину и пустити да се охлади под покривачем.