Колико је укусан саламин?

Можете купити сало сланину. И то можете урадити сами. Како исправно и укусно слане масти, прочитајте у наставку.

Колико је укусно сипати сланину у саламури?

Састојци:

• масти - 1 кг;
• соли - 7 тбсп. кашике;
• вода - 1 литар;
• лишће лова - 6 комада;
• бели лук - 7 зуба;
• црни бибер грашак - 6 комада;
• грах паприка - 5 ком.

Припрема

У посуду, налијте воду и ставите је на пећ. Сипајте у сол и добро се мешајте. Након кувања, уклоните крпицу са плоче и охладите. Резине лука сече на плоче. Сало сече на комаде које се лако могу уклопити у посуду. Дакле, ставите свињско месо у теглу, заливајте га са лигњама од белог лука и ловоровим листовима, који се и даље могу разбити на комаде. Тамо шаљемо црне и мирисне паприке. Када температура соли достигне око 40 степени, напуните сланином. Покривамо посуду са поклопцем и оставимо је на собној температури 2 дана, а затим га очистимо у фрижидеру 2 дана. После тога, уклонимо маст из сланог раствора и залепимо га папирним салвете. И онда се масноћа може прорезати зачином или оставити као што јесте. Слађене масти завијамо у фолију и шаљемо у замрзивач, где се може дуго складиштити.

Колико је укусно одабрати маст са белим луком?

Састојци:

• масти - 300 г;
• бели лук - 4 каранфилића;
• сол - ¼ шоље;
• смеша паприке - 1 кашичица;
• семе кума - 1 кашичица.

Припрема

Комад масти се испрати водом и натопљеним салама. Чесен пролази кроз пресу или сечиво меленко, додајте бибер, со, кумин и добро мешајте. Мршав масу пире са пирећим кромпиром, а како би се постало слано, сече се на целој површини. Маст спајамо у фолију или филм за храну, а са врха га и даље добро пробију руке. Оставите га на собној температури око 8 сати, а затим га 2 дана очистимо у фрижидеру.

Колико је укусно сакупљати масноће у луковима лука?

Састојци:

• свежа маст - 500 г;
• Лукови од лука - 150 г;
• соли - 6 тбсп. кашике;
• репа - 1 ком.
• бели лук - 10-12 зуба.

Припрема

У суду налијте око 2,5 литре воде, када се вриме, сипајте соли. Затим смо поставили љушту и сијечену сирову репу посечене на комаде. Кувајте све заједно око 15 минута. Затим спустимо комади сланине и кухамо још 6 минута. Затим искључите ватру и оставите маст у суду. Сада припремамо смешу за колапс. Да бисте то учинили, исецкајте бели лук, додајте мешавину паприка и мешајте. У охлађеном масти вршимо резање на кожу и враћамо је у припремљену смешу. Обмотавамо га са филмом за храну и уклонимо га око једног дана у замрзивачу.

Колико је укусно сипати сланину са прозрачним слојем?

Састојци:

• масти - 2 кг;
• бели лук - 7 зуба;
• соли - 3 тбсп. кашике;
• лишће лука - 4 комада;
• мајонеза - 1,5 тбсп. кашике;
• црни бибер - 4 комада;
• мљевени црни бибер - 1 кашичица;
• паприка - 0,5 тсп.
• сушени копер - 0,5 тсп.
• пупољци каранфила - 2 ком.

Припрема

Опрано и осушено маст се исече у траке ширине око 10 цм и ширине 7 цм. У сваком од њих направимо мале резове и убацујемо бели лук у њих. Лијев лист се разбија, додамо мајонезу, паприку, паприку, со, а добијена смеша се шири са свих страна. Ставимо га у пакет, додамо пупољак каранфила и бибера. Паковање је чврсто везано и постављено у још једну торбу. Тако да са сваком порције масти. На шпорет се ставља врећа воде, у њега стављамо вреће са сланином. После кључања, кувати маст преко умјерене ватре око сат и по. Након тога уклонимо пакете и 2 дана их стављамо у фрижидер. После тога уклонимо торбе, очистимо стране вишка масти и наставимо да дегустирате невероватно укусан производ.

Рекли смо како брзо и укусно сало. Једноставан производ који је доступан свима, иде веома укусно. Припремите се, такав ужитак сигурно ће задовољити своје вољене!