Скуидс су један од најбуденијих представника морског краљевства. Али истовремено су и веома укусни, здрави, лако припремљени и савршено комбиновани са осталом храном и поврћем. Све ове особине чине их најпопуларнијим морским плодовима у припреми разних салата.
Нудимо најпростије и укусне салате од лигње, имајући у виду кулинарску оцену топикалних и популарних јела приоритет.
Најквалитетнија и једноставна салата с лигњама - рецепт
Састојци:
- лигње - 350 г;
- аблочки Антоновские - 200 г;
- тврди сир - 60 г
- салата - 75 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- мајонез ;
- соли.
Припрема
Трупови лигње су ваљани стрмим кључањем и очишћени под млазом хладне воде од коже. Затим их један по један спуштамо у слану водену салату са зачинама, који се могу користити као лијев ловор и грашак слатког бибера, а држимо га десет секунди. Чак иу овако кратком времену кувања, лигње не постане увек мекано. Разлог за то може бити квалитет самог производа. Ситуацију се може исправити пробавањем трупова лигње четрдесет пет минута, у том случају ће сигурно бити мекани.
Када смо спремни, резали смо каламаре у прстена и ставили их у дубоку посуду. Салатни лук се чисти, разбацани у полупречнике, сипати стрмим кључем и пустити да стоји десет минута. Онда га бацимо у цедило, пустимо да се исцури и додамо лигњи. Јаја се кувају до потпуне спремности, ми га потапамо у хладној води на минуту, а онда га очистимо од љуске и срушимо, а уклонимо испрану Антонову јабуку са коже и језгре с семењем и урезом са малим сламцима. Ове састојке стављамо у посуду, додамо тврди сир који се хранимо кроз решетку за корејску шаргарепу, сезону салате мајонезом, додамо со по укусу и мијешању.
Једноставна и укусна салата лигње са печуркама - рецепт
Састојци:
- лигње - 350 г;
- свежи шампињони - 220 г;
- тврди сир - 60 г
- бели лук - 1-2 зуба;
- павлака - 60 г;
- мајонез - 30 г;
- свеже зелене копер;
- соли.
Припрема
Припремите и кувајте лигње трупове, користећи препоруке из претходног рецепта. Затим их исећи у траке и дефинисати у посуду. Исперите печурке у врелу слану воду и кувајте десет минута. Онда бацамо печурке у циркулац, пустимо их да се охладе, пресецају плоче и положе их лигње. Додајте и нарибани на фином грудном тврдом сира, стиснути пречишћеним чесном, фино исецкане свеже зеленило копер, сезоно павлака, мајонеза и соли и мешати.
Укусна и једноставна салата лигње без мајонеза - рецепт
Састојци:
- лигње - 350 г;
- јабуке Антоновские - 150 г;
- свеж парадајз - 150 г;
- свежи краставци - 150 г
- салата - 75 г;
- павлака - 110 г;
- соја сос - 40 мл;
- сирћет 9% - 5 мл;
- лимун - 0,5 комада;
- свеже зеленило;
- мљевени црни бибер;
- соли.
Припрема
Припремљене труплже лигње се кувају, сече у траке и стављају у посуду. Пеелед салад лук полупанси, ољуштен врелом водом, сезона са сирћетом, млетим бибером и со и пусти да маринира десет минута. Излечене јабуке, парадајз и краставци сламе сламу.
Додајте припремљене састојке лигњи, положите лисирани лук, напуните мјешавином павлаке и сојине сосе, налијте у једну жлицу лимуновог сокова, салату салате с бибером и сол и мјешавите. Поставили смо салату у посуду за салату и украсили лимун клинове и свеже биље.