Салате са киселим луком изненађујуће су свеже, кисело-слатко и невероватно укусно. Маринада за лук може служити и обичном и јабучном, грожђем и винском сирћету. Такође можете маринирати у лимуновом соку или чак у мирисном непречишћеном биљном уљу. Обично додајте укус салате с киселим луком, додајте зеленило и зачине.
Маринирани лук често служи прженим месом, али такође има укус необично укусно са кувано месо у широкој палети салата. Данас ћемо о њима причати у нашем чланку.
Како сипати лук за салате?
Састојци:
- лук - 400 г;
- сирћет 9% - 70 г;
- шећер - 50 г;
- соли - 1 кашичица;
- вода 250 мл.
Припрема
У топле воде додајте со и шећер, доведите до вреле, сипајте сирће и залијте резултујућу маринаду ољуштену и сецкани лук. Остави да се охлади. Маринирани лук је спреман.
Салата са киселим луком и пилетином
Састојци:
- филе од пилетине дојке - 400 г;
- маринирани лук - 150 г;
- јаје - 3 комада;
- свежи краставац - 350 г;
- парадајз - 220 г;
- зеленила копра и першуна;
- мајонез - 1 кашичица;
- сол;
- бибер.
Припрема
Подијељене куване пилеће груди поделимо у траке или рукујемо на влакна. Затим се краставци опере, осуше и пресецају у траке, парадајз и кувана јаја у коцкама. Мијешајте све здробљене састојке и кисели лук, уз сезону мајонезе, соли и бибера.
Припремили смо припремљену салату на јело и украсили свеже биље.
Салата "Ман'с Теарс" са говедином и киселим луком
Састојци:
- пулпа говедине или телетине - 1 кг;
- кромпир - 500 г;
- јаја - 5 комада;
- кисели лук - 200 г;
- гранате средње величине - 1 ком.
- мајонез;
- сол;
- свеже зеленило.
Припрема
Кухајте док не припремите говедину, кромпир и јаја и хладно. Очистимо и трљајемо кромпир на великој групи, пустимо да јаја кроз мало, кувано месо исечемо у мале сламке, разблажемо нарит у појединачна зрна.
Сад састојке у слојевима ставите у посуду за салату у следећем редоследу: месо, кикирики, кромпири, јаја, поново лук и завршите месом. Сваки слој је замрзнут са мајонезом. Врх са великодушним посипањем салате с семењем гранчица, украшавање свјежих биљака, и допуњавамо неколико сати.