Пикантна пириначка супа је прилично оригинална, зачинска топла јела која ће изгледати изврсна на вашем трпезаријском столу. Скорјао је довољно брзо, али испало је укусно и укусно. Хајде да сазнамо како направити топлу пиринчу супу.
Зачињена пириначица са јајима
Састојци:
- патлиџан - 100 г;
- пиринач - 100 г;
- парадајз - 200 г;
- сијалица - 1 комад;
- шаргарепа - 100 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- чили паприка - 1 ком.
- бели лук - 5 зуба;
- барберри, хопс-сунели - по укусу;
- свеже першун - по жељи;
- вода - 2,5 литара.
Припрема
Прво, припремимо све поврће: очистимо лук, разбити мале коцкице. Шаргарепа се чисти и пресеци на ситне комаде. Јајцевци се обрађују, посече на парче, а парадајз се оплаши врело водом, ољушти и дробљен у коцке. Чили паприка је очишћена од семена и фино исецкана. Сада налијте воду у посуду, ставите добро опран пиринач и ставите га на ватру. Лучок и шаргарепа прелазимо на биљно уље око 7 минута, додамо их јајима и пржимо их 10-15 минута. После тога ставите слатку паприку, парадајз и чорбу на 7-10 минута. Чим је пиринач готово спреман, ставите печење у супу, доведите до вреле, зачврстите са зачини, исеците чили и стисните бели лук преко штампе. Кувати на високој температури 5 минута, а затим сипати супу на плоче, украсити зеленилом и послужити.
Зачињена пириначица са пасуљем
Састојци:
- говедина - 300 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- сијалица - 2 комада;
- оштар папар - 2 комада;
- корен целери - 200 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- конзервисани пасуљ - 400 г;
- чорба од меса - 1,5 л;
- биљно уље;
- зачини;
- пиринач - 70 г.
Припрема
А ево још једног занимљивог рецепта за кување топлих пиринчаних супа. Дакле, месо се темељито опере, обрађује и сече на ситне комаде. Сада припремамо све поврће: мало их исперите, рукујем и рукујем: жарком, бибером - коцкама и кореном целера - ситним резанцима. Разбацамо сесекљан лук у тигањ уља и пролазника