Веома је угодно за свечаном столу да добије рафиниран и елегантан део укусно укусне салате, која у извесној мери подсјећа на уобичајену салату "Харинга испод крзна". Међутим, у овом јату, опсег окуса је много опширнији. Препоручујемо вам да припремите ову шик салату, која се зове "Делусион".
Класични рецепт за салату "Делусион"
Да бисте припремили ову невероватну и лепу салату, потребно је око 2 сата слободног времена. Посуда није превише лако припремити, али ће вам се резултат пријатно изненадити, али укус ће свакако задовољити. Па, хајде да започнемо!
Састојци:
За салату:
- кромпир - 3 комада;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- црни мљевени бибер и сол - по укусу;
- слана харинга - 200 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- љубичасти лук - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- репа - 2 комада;
- тврди сир - 100 г;
- мешавина паприка - по укусу.
За декорацију:
- свежа брусница - 30 г;
- љубичасти лук - 0,5 комада;
- зелени лук - 20 г.
Припрема
Па, хајде да вам кажемо како правилно припремити салату "Делусион". Прво, морате припремити све састојке појединачно. Салат харинга се обрађује, ми уклањамо кости, ваге и сјечимо филет на мале коцкице. Поврће добро темељно исперите, ставите у тањир, сипајте водом, ставите на средњу врелину и заврите док не кувате, мало, подсолив.
Такође нам је потребан салатни љубичасти лук, качкаваљ, мајонез и каранфилић. Затим уклонимо лук од љуске и мало смањимо. Кувана шаргарепа се чисти и, заједно с сиром, сече на мале коцкице. Затим додајте мало мајонеза, потресите мјешавином паприке и добро мијешајте. Такође очистимо репу, опљацимо га на грубо с великим рупама, стиснемо каранфилић од чесна кроз гарлиц, ставимо мајонез и мијешамо. Излучени кувани кромпир се трљао на грубим грудима, додати једну жлицу мајонезе, шапу соли са биљкама и млевеним црним бибером.
Сада идите директно у састав наше салате. На равној плочи поставите метални прстен и ставите припремљену мешавину кромпира у њега. Благо нагните масом, а затим ставите слој ситно сесаног љубичастог лука. Затим покривајте све резане филете харинге, слој репе пулпе и завршите слој са шаргарепом и сиром. После тога, пажљиво уклоните метални прстен и украсите салату припремљену по свом укусу. На пример, полупанчићима љубичастог лука, здробљеног зеленог лука или свеже бруснице.
Рецепт за салату "Делусион" са сировим шаргарепом
Састојци:
- лагано слана харинга - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- репа - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- сир тврдих сорти - 150 г;
- мајонез - по укусу;
- соли по укусу;
- бели лук - 2 каранфилића;
- свеже зеленило - по жељи.
Припрема
Кромпир и моју репу и кувајте док се не кувају. Потом се поврће охлади и ољушти. Обрадујемо харинге и исецемо филет на танке мале комаде.
Сир три у просеку, а сирови шаргарепа се чисте, рудник и три на финој груди. Солим, помешан са мајонезом. Сада сакупљамо салату "Делузија" на слојевима: први кромпир, затим цвекла, а затим харинге. На врху положите ољуштени лук и сецкане лук са полупречницима и ставите последњи слој шаргарепе с сиром. Салату одликујемо по вољи са маслинама, бобицама кљуна, полупречницима љубичастог лука или перјемима зеленог лука, исечено дијагонално.