Уморан од комбинације монотоних укуса, потом узмите времена да скухате експерименте и престанете да примате рецепте на јелима са говедином. Укусно и сочно месо чини идеалну компанију зрелог парадајза, зеленила и неколико других основних састојака, о чему ћемо касније размотрити.
Салата са говедином, парадајзом и сиром
Састојци:
За салату:
- грицкалице - 250 г;
- парадајз - 250 г;
- карамелизирани лук - 1/2 тбсп;
- плави сир - 80 г;
- пецани - 1/3 века;
- гроздје питке - 1/2 ст .;
- аругула - гомила;
- маслиново уље.
За допуњавање горива:
- Дијон сенф - 1 тбсп. кашика;
- Балсамиц сир - 2 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Пећница се загреје до 180 степени. Парадајсти су моји, пресечени на пола и раширени преко пергамента прекривеног листом за печење. Залијепимо наљепнице са уљима, укусимо их укусом и пецимо око пола сата.
На равној плочи положили су шаку аругуле, на врху стављамо комадиће карамелизираног лука, плавог сира, орашастог и пекованог парадајза.
Пржите говеђе месо на роштиљу до жељеног степена доступности, исеците их и проширите на салату. Посути посуду са преосталим сиром и посути с обућом.
Салата са говедином, парадајзом и папричицама
Састојци:
- говеђи шницла - 600 г;
- јајонски мајонез - 60 г;
- хрен - 1 кашичица;
- авокадо - 1 комад;
- сок лимете - 2 тбсп. кашике;
- водка - 1 шака;
- слатка паприка - 1 комад;
- краставац либијан - 1 ком.
- парадајз из вишње - 250 г;
- црни лук - 1 ком.
Припрема
Говеђи бифтек великодушно посути с мјешавином соли и млевених бибера, а затим уђите на топлу роштиљу 2 минута. Да сокови не остављају месо кад сече, потребно је да се одмара око 10 минута.
У међувремену, успевамо да се побринемо за поврће: мокрим и исецканим краставцем, слатким паприком, црвеним луком, авокадом , парадајзом и мијешамо их салатом. Распродавамо комаде говедине на врху и сипамо све мајонезом с хреном и соком од кречњака.
Тајландска салата са говедином и парадајзом
Састојци:
За салату:
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- бифтек - 400 г;
- Зелена салата - 100 г;
- листови менте и коријандера - 1 гомилица;
- зрна од зрна - 1 артикл;
- парадајз вишње - 1 комад;
- краставац - 1 комад;
- црвени лук - 1 ком.
За допуњавање горива:
- слатки чили сос - 1/3 века;
- сок од лимете;
- сос од рибе - 2 кашичице;
- каранфилић - 1 ком.
Припрема
На тањир мијешати зеленицу с резањем поврћа. Бифтек брзо пржите, исеците и ширијте се на јастук за поврће. Ми прелијемо салату од мешавине две врсте азијских сосева, сок од лимете и пире пасте од пире.