Сос је сос који чини укус јела од меса интензивнија и пикантна. Постоји пуно опција за њихову припрему. Хајде да погледамо неке рецепте за вас.
Брашно на брашно
Састојци:
- млеко - 100 мл;
- маслац - 1 кашичица;
- со, зачини - по укусу;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- вода.
Припрема
У малом посуду залијете мало млека, разблажите га на пола водом и доведите до врелице. После тога додајте маслац, ставите сол и зачине на укус. У засебној плочи, брашно промешајте у малој количини воде, тако да се не формирају грудвице, и сипајте смешу у сос са танким млазом. Смањивамо топлоту и кувујемо масу, непрекидно мешајући док се сок не губе.
Павлака за павлака
Састојци:
- црни лук - 3 комада;
- павлака - 250 мл;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- вода - 1 предмет;
- месна јуха - 0,5 предмета;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље - за пржење;
- зеленило - за декорацију.
Припрема
Како кувати сос за месо? Чачкање се чисти, фино рашчешљава и лагано брије у биљном уљу до златне боје. Онда смањимо ватру на минимум, залијемо јухо, затворимо поклопац и кувамо 20 минута. У павлаци додајте брашно, сол и бибер по укусу. Све темељито мијешати на хомогену масу, а затим сипати танак ток топлих вода. Сада помешајте павлаку са луком, додајте ватру и непрекидно мешајте, доведите смешу на врену. Ставимо сос у сос, додамо фино сецкане зеленице и служи га месу.
Парадајз сос за месо
Састојци:
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- вода - 2 предмета;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол, бибер - по укусу;
- свеже зеленило - по жељи.
Припрема
Како направити сос за месо? У малом лонцу сипајте мало кувану воду и ставите пећ. Онда смо положили
Поред различитих сосева и ципела, различити сосеви, као што је мед сенф , или кремасти с сиром, помажу да додате укус месу. Бон аппетит!