Турска са пиринчем

Турска и пиринач су одлични производи, савршено погодни, укључујући, за исхрану у исхрани. Оба производа садрже много супстанци које су корисне за људско тело и могу, рецимо, супер производи.

Како кувати ћуретину пиринчем?

Турска се хармонично комбинује са пиринчем у различитим јелима. На пример, можете направити укусну супу пурану са пиринчем.

Састојци:

• турско крило - 1 ком.
• пиринач - 2-4 тбсп. кашике;
• корење - 1 комад;
• црни лук - 1 ком.
• кромпир - 2 комада;
• слатка паприка - 1-2 комада;
• Свеже зеленило су различите;
• бели лук;
• зачини (лијев лист, паприка, каранфилић).

Припрема

Кувајте јуха од турског крила док се не припреми (око 1 сат 30 минута) са цијелим луком и зачини. Извадимо крило и одвојимо месо из костију. Листови лука и лова се избацују, а сецкано месо се враћа у чорбу. Додајте шаргарепу, исечене на траке, кромпириће и опран пиринач.

Кувајте при ниском кључању 10 минута и додајте слатку паприку, исечену на траке. Куваћемо још 5-8 минута. Изливамо на плочама или чаше за чашу и уз сезону сокљана и бијелог лука. Такође можете да га користите како бисте направили вратну супругу или натраг.

Можете да кувате филеове турске са пиринчем и на много начина. На пример, филет се може кувати, као у претходном рецепту (види горе), користите супу за припрему супе, кувајте риж одвојено и служе неки сос.

Можете печати печену ћурку пиринчем. У овом случају, пиринач је боље припремити одвојено. Ако имате целу труп, боље је не пити у цјелини, већ да га исечите на комаде - то ће бити рационалније и профитабилније, а печење цијеле ћурке је дуг процес. Из различитих делова ћуретине могуће је припремити различита јела: дојке и бутине су добре за печење, главе, крила и ноге се могу ставити на хладно (савршено ће се очвршћавати без желатине), а леђа, врат и глава су добре за прављење бујица. Иако, наравно, печено у потпуности свечаном ћуретином - ово је посебна тема.

Месо ћурке је витано, па пре него што се печење пржени филет може лагано маринирати, на пример, у масном домаћем кефиру са мешавином цурриа и сецканим белим луком. Маринуе за најмање 2 сата.

Затим оперемо делове филета и исцедимо их. Сваку комаду спакујемо у мастну фолију и пецимо у пећници на температури од око 200 степени Ц око 1,5 сата. Завршени печени филе резан и сервиран са куваним пиринчем и сосом. Наравно, не заборавите да декорирате јарбу зеленилом.