Брусница - бобица је врло корисна. Ши Ц Циши Цши Цши Цши д Цшиши Цши Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц ш Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Нарочито је богата витамином Ц. Из ње припремите различите воћне напитке и компоте. Такође можете кувати укусни сос, који савршено допуњује јела од меса. Како кувати брусни сос, сада ћемо вам рећи.
Брусни сос - рецепт
Састојци:
- бруснице - 150 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- сок од поморанџе - 3 тбсп. кашике;
- шиши Цшишишши Ц Ц Цши Ц Ц Ц Ц Цши Цши Ц + Ц Цшиши Ц Цши Ц Циши Ц Цши Цши Ц Ц Ц Ц
- каранфили (пупољци) - 3 комада;
- мушкатни орах - 1 штапић;
- наранџасти лупак 1.
Припрема
Бобице бруснице и шећер стављене су у посуду са дебелим дном. На средњи врућини кувати док бербе не почну пуцати. Зедра наранџе три на длану и додати у масу бруснице. Тамо шаљемо цимет, каранфилић, мушкатни ожиљак. Укопати око 5 минута, затим сипати у сок од наранџе. Такође, ако желите, можете додати дословно 2-3 капљице лимуновог сока. Напуните још 5 минута и искључите ватру. И када се сос охлади, спремно је! Излази прилично течно. А ако желите да добијете густу конзистенцију, онда у соку поморанџе потребно је разблажити око пола кашичице скроба, а затим кувати по рецепту.
Турска са брусним сосом - рецепт
Састојци:- турски филе - 0,5 кг;
- соја сос - 50 мл;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер;
- сенфа - 1 кашичица;
- бруснице - 150 г;
- шећер - 0,5 чаше;
- наранџасто - 1 комад;
- лимун - половина;
- лингонберри - 50 г;
- д Цшиши Ц Ц Ц Ц Цши Ц Ц Ц ш Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц ш Ц Ц Ц ш Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц ш Ц Ц Ц
Припрема
У малој посуди мешајте сенф, соја сос, со, мед и бибер и добро се добро мешајте. Филет ћурке је добро обложен добијеним маринадом. Покријте га филмом и ставите га на хладно на сат за маринирање. Након тога, филе се пржени у уљу, пожељно на маслинама. Када се кора формира, уклонимо месо из тепиха, стављамо га на плочу за печење прекривену фолијом, прелијемо остатак маринаде на врх и обмотимо фолијом. У пећници печите ћурку око пола сата. Затим уклоните фолију и пустите месо браон још 10 минута.
Припремамо сос: у малом сувом кесу додајте шећер и, мешајући, растопите на малом ватру. Сенка растопљеног шећера треба да буде близу златне боје. Цовберри и бруснице се пере (можете такође користити замрзнуте бобице), лупити наранџасту од коре. Од пола лимуна и наранџе исцедимо сок. У суду са растопљеним шећером сипајте бобице, нарибану наранџасту лигњу, сипајте у сок од наранџе и лимуна, као и суво црвено вино. Све то заједно доведите у врелину и укуцајте 15 минута пре згушњавања. После тога брисни сос у ћурку са плоче уклања се, охлади и уклонимо сат за 2 у фрижидеру. Сада сос се сипа у погодан контејнер и сервира са ћуркама или било којом другом птицом до стола.
Говедина у сосу од бруснице - рецепт
Састојци:
- кикирики од говедине - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- црни бибер, со.
За сос:
- свежа брусница - 100 г;
- маслиново уље - 20 мл;
- црни лук - 50 г;
- лаган мед - 1 тбсп. кашика;
- наранџасто - 1 ком.
Припрема
Сефови говеђег гребања са солним и млевеним црним бибером. У посуду, улијте уље, загрејте, додајте здробљене чесме од чеслине до равне стране ножа. Пржите месо са обе стране све до роуге и пребаците у послужавник за печење. Ми их доводимо до спремности у пећници. Снажно, није потребно гријати, 190 ° Ц ће бити довољно. После 10 минута, максималан број зрна биће спреман. Ми их пребацујемо на плочу и обмотавамо фолијом како би се избегло хлађење.
Сада припремите сос: ставите испрану и сушену брусницу у тепихе, додајте маслиново уље, мед, сок од поморанџе и нарибано зеко. Премешајте, покријте поклопцем и ухватите око 20 минута. Обришите масу у посуду и млевите је подмазаном мешачницом. Затим се резултујућа маса брише кроз сито да се ослободите јама. Говедина у брусничном сосу послужена за сто у врућој форми!
Сос од бруснице и бобице
Састојци:
- бруснице - 0,5 кг;
- брусница - 0,5 кг;
- шећер - 300 г;
- ђумбир - 40 г.
Припрема
Бобице се помешају са шећером и брину све са блендером. Добијени пирећи кромпир се улијева у посуду и ставља га на мали ватру. Записник 15 загрева маса на малом ватри, додати нарибани ђумбир на малу гризу и загријати неколико минута. Сада је сос хладен и то је то, он је спреман! Можете га одмах користити, али га можете ставити у фрижидер и чувати у затвореном контејнеру до 1 месеца.