Захваљујући соћудности коју парадајз дају једу, тешко је преболети комадиће парадајз, што често долази од неискусних домаћица. Да бисте себе и ваше вољене задовољили нечим оригиналним и укусним на вечери, припремите комбај са парадајзом.
Сипајте са парадајзом и сиром у пећници
Састојци:
- свињетина - 4 комада;
- брашно - пола века;
- хљеб - 1 ставка;
- јаја - 2 комада;
- маслиново уље;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 1 каранфилић;
- парадајз из вишње - 250 г;
- парадајз сос - 1/2 тбсп;
- тврди сир.
Припрема
Победили смо свињетину, сипали га у брашно, потопили у јаја, претучени сољу и бибером, а потом посипали мрвице од хлеба. У тигању загрејамо маслиново уље и пржимо пецива са обе стране док не буде спремна.
Док је месо пржено, у другом пану испржите сесекљан лук све док не буде провидан, додајте му бели лук, парадајз на половину и мало парадајз соса. После 5 минута, ширите масу парадајза преко шљака, потресите с малом количином сира и ставите га под грилл док се сир не топи.
Сервирамо свињске гајбице са парадајзом заједно са пире кромпиром и парошким грашком.
Пилећи крумпир са парадајзом
Пилећи пелови са парадајзом не морају се кувати по уобичајеном рецепту као што је претходни: кнедле, парадајз, сир и пећница, можете направити медитеранску посуду са парадајзом и пилећим филеом, што ће бити идеалан додатак чаши белог вина.
Састојци:
- пилећи филе - 750 г;
- сол, бибер - по укусу;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- парадајз из вишње - 1 1/2 предмета;
- суво бело вино - 3/4;
- зелени лук.
Припрема
Пилећи филе сече у слојеве једнаке дебљине и побјећи. Месо са соли и бибером оборите са обе стране. Баците биљно уље у послужавник за печење и пржите га на комадиће на 2-3 минута на обе стране. Сада поставите парадајз на вишње у тањир, повећајте ватру и наставите кување још 2-3 минута. Напуните садржај тепиха вином и сачекајте да течност испари још 3 минута, а потом поспите посуђом сокљеним зеленим луком и послужите у друштву са омиљеним прилогом.
Треба напоменути да се ово јело лако може надопунити другим састојцима, на пример, покушати кувати комад са парадајзом и печуркама, или нарезани слани бибер, тиквице или патлиџан. Бон аппетит!