Наравно, било који полупроизвод може се купити у продавници - у супермаркетима пуне вареники, кутија, пелмени за сваки укус. Али могу ли да се упореде са укусом стварних кућних производа? Наравно да не. Осим тога, када је јело припремљено сопственим рукама, можете бити сигурни у свој квалитет и свежину. Како кувати укусне кнедле код куће, прочитајте испод.
Домаћи пелмени укусни - рецепт
Састојци:
За тест:
- брашно пшенично брашно - 500 г;
- биљно уље - 40 мл;
- кравље млеко - 70 мл;
- газирана вода - 130 мл;
- пилеће јаје - 1 комад;
- соли - 10 г.
За пуњење:
- филе од пилетине - 400 г;
- сол;
- бибер;
- лук - 150 г.
Припрема
Пре-просјечно брашно помешано са солима. Залијемо у воду соде, јаје и млеко са прешрафом. Ми мачемо тесто, улијемо уље у њега. Ако се тесто излази веома чврсто, онда сипајте мало сода. Опет, гнетимо, обмотимо филм за храну и оставимо је 1.5 сата на столу. Након тога, тесто ће постати врло мекан и пријатан на додир.
Сада вам кажем како припремити укусну минцер за кнедле. Дакле, пилећи филе заједно са црним луком млевеним месом, по укусу, додати со, бибер и добро мешати. Тесто је подељено на 4 комада. Један од њих се извлачи, а остатак се поново вади у врећу, како не би се емитовао.
Дакле, танко увијте тесто, исеците круг помоћу гомиле или било ког другог уређаја. У средини сваке палете ставите мало пуњење. Причврстите ивице, што резултира стварним думплингом. Али да би му дали пелменски облик , узимамо ивице и ставимо их заједно. Кували смо готове пелмени у слану воду након успону од 7-10 минута.
Рецепт за укусне домаће кнедле на јогурту
Састојци:
- кефир - 500 мл;
- шећер - 30 г;
- брашно - 500 г;
- сода за сјеме - 5 г;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- млевено месо - 500 г;
- бибер;
- сол;
- црни лук - 200 г;
- масти - 100 г.
Припрема
Прво ћемо научити како направити укусне кнедле - кефир је комбинован са солима, сода и шећера. Затим излијемо прешло брашно и мијешамо је, готово на крају, који прелије биљно уље. Готово тесто око сат времена за чишћење у фрижидеру. За пуњење, сецкани лук помешан са млевеним месом, додамо и маст, папар, сол и добро се мешају. Исеците готово тесто у слој, исеците кругове, ставите средину кашичице млевених меса и причврстите ивице. Баците кнедле у слану врелу воду и кухајте око 10 минута. Сервирамо домаће равиоле за сто са павлаку.