Соррел супа - рецепт

Рагек киселина (Румек ацетоса) - биљка са јестивим лишћем, која има карактеристични киселински укус, популарна баштенска култура, распрострањена у Еурасији. Према сезони (крајем прољећа - почетком лета), млади листови кора - спасавање од недостатка витамина. Добро кувана јела са киселином су врло корисна, јер листови ове биљке садрже каротен, витамине Ц и групу Б, једињења калијума, калцијума, магнезијума. Коришћење листова кашмира за храну доприноси пречишћавању крви, побољшавајући дигестивни и излучајни систем тела, ефикасна је превенција пародонталне болести. За све његове корисности, кислина је контраиндикована код болесника који болују од гутљаја, бубрега и гастроинтестиналних обољења у фази погоршања и током трудноће. То јест, јела са кислом су прилично добра за опрезну периодичну и ретку употребу.

Листови кислина се углавном користе за салате и супе.

Рећи ћу вам како кувати оксалне супе.

Оловне супе могу се савијати од свеже или смрзнуте киселости , скоро је такође корисно. Основни принцип правилне припреме корисних оксаличних супа није излагање лишћа ове дивне витаминске биљке дугим топлотним третманом (у којем је витамин Ц скоро потпуно уништен).

Једноставна оксална супа са јајима на пилећи јухи - рецепт

Састојци:

• кишобран - 1 дебео сундјер;
• кромпир - 3 комада;
• пиринач - 2 тбсп. кашике;
• млади зелени лук - 5 перја;
• Пилеће јаје - 2 комада;
• пилећа јуха - 1 л;
• зелени;
• црни бибер у праху.

Припрема

Кромпир се очисти и исечи на мале резове, пиринач опере хладном водом. Ставимо кромпир и пиринач у суду, прелијемо у чорбу. Кувајте 15 минута. Док се јуха спреми, пажљиво опрати и дробљену кишобрану и остатку зеленила. Када се кромпир кува у супу, додајте сирове јаја и снажно мешајте. После 2 минута бацили смо резани зеленило, искључили ватру, затворили поклопац са поклопцем и оставили за 5-8 минута. Спремна супа се сипа у сервисну посуду и зачињена црним бибером, можете пити киселу крему у посебној посуди.

У другој верзији препарата не можете мешати јаја у супу, већ поставити у кувана конфекционирана одвојена кувана јаја, пресечена на пола (1 јаје по порција или 4 комада препелице - цела). Ми служимо са тостом или ржиним хлебом.

Рецепт за оксална супа са пилетином и поврћем за оне који желе да се изграде

Састојци:

• пилеће месо - 300 г;
• црни лук - 1 ком.
• зачини не смеше за бујон;
• кишобран - дебео сундјер;
• кромпир - 2 комада;
• броколи - 200 г;
• слатка паприка - 2 комада;
• бундева - 200 г;
• млади зелени лук - 8 перја;
• зеленило (першун, коријандер, босиљак итд.);
• врућа црвена бибер;
• бели лук;
• парадајз паста - 2 тбсп. кашике.

Припрема

Припремите пилетину са луком и зачини за бујон док се не припремите у 1,5 литре воде. Извадимо месо и лук, исецемо месо, бацимо лук. У суду са кварном бујицом стављамо мала кромпира, расклапани на квачицама брокула, сакупљене квасацке бундеве и слатке паприке. Куваћемо 15 минута. Враћамо месо у чорбу, стављамо парадајз пастер, сијачено кишобран и остатак зеленила. Затворите поклопац, искључите топлоту и оставите 8 минута. Сипамо супу у послуживање посуђа и мора бити зачињена врућим црвеним бибером и белим луком - ово ће учинити супу посебно корисном. За ову супу је добро служити павлака и бездорозхевои ​​вишенамјенски груби хлеб.

Богата, али лагана оксална супа може се припремити мешањем у насумичним пропорцијама топљеног пирећег кромпира са брозом или кремом, сецканом аришом и биљкама.