Многе домаћице покушавају наставити са временом и више не желе да сачувају храну соли или шећером данас, али користе замрзиваче за уштеду. Истраживачи на овом подручју показују да брзо замрзнута храна боље чува витамине, укус и чак мирис него ако користе неки други начин конзервације. И не толико да није битно - изворни облик се чува.
Замрзавање је најједноставнији начин жетве. Можете замрзнути готово све производе, нарочито оне који немају зими. Они укључују кашу и рану повртну културу. Има много оксалне киселине и органских супстанци. Садржи витамине: гвожђе, каротен, калијум и витамин Ц. У медицини карактерише генерално јачање квалитете, побољшава варење.
Технологија смрзавања киселина
Како замрзнути кислицу за зиму? То никоме неће учинити посебно непријатно. Свјеже кишобран треба пажљиво сортирати тако да нема цвјетних стрелица и лопатица за траву. Даље потребно је опрати (биљка често долази у контакт са земљом). За све врсте прљавштине смештене на дну (након замрзавања више се не може учинити). Ако су листови велики, могу се срушити преко малих комада (3-4 цм). Затим, кислом треба потопити у врелу воду на 1 минут. Светло зелена боја кисеоника постала је тамна маслина. Није потребно додати више значаја - промјена боје није утицала на квалитет производа.
Из вреле воде, извлаче их и пусте да се одводе у дно шпорета. Неколико времена, кисели сируп мора бити дозвољен да се охлади (у року од 1-2 сата), ослободи се вишка воде, мало га осуши (тако да се током замрзавања не испада неприлагођена коса), а затим се малим порцијама проширује преко пластичних кеса. Пре замрзавања кислице отпустите вишак ваздуха из паковања. Делови треба да буду дизајнирани за запремину посуде. Још један савет: не морате одмрзавати кислицу пре кувања. Како је производ потребан, садржај паковања се извлачи у замрзнутом стању и спусти се на боре за кување. Тренутно је преостало поврће већ доведено у спремност. У овом случају обратите пажњу на изглед замрзнутог производа у мирису изгледа није инфериорно летње, свеже. Сада мирисно јело се може послужити са столом.
Други начини замрзавања киселина
Можете понудити још три различите начине за замрзавање кора. У почетку је све уобичајено: пилинг, олабавити од пецета, испирати, сушити на пешкиру. И онда, у једном случају, можете да претворите миксера у пире пире, а други се шире на контејнере и ставите у замрзивач. У другом случају - фино исецкани производ је чврсто пуњен контејнером или врећом (успут, како би се уштедио простор приликом пуњења у пакету, поставити слој не више од 1 цм). Ставите у замрзивач. У трећем случају, фино насецкана пеленица је постављена на контејнерима и испуњена охлађеном куханом водом. Тек тада - у замрзивачу.
Понекад, љубавнице сумњају у избор методе замрзавања, а понекад питање "како правилно замрзнути кислом" не даје им мир. Свака од предложених опција је погодна за очување производа, али избор остаје за особу.
Можете моћи да замрзнете кислицу, заједно са другим врстама зеленила, по поруџбини: першун, копер. Вентилаторима пита са киселином препоручује се да производ држи у замрзивачу без сечења и замрзавања у потпуности.
Због свега тога, не препоручује се кислина више од два пута недељно. Садржи оксалну киселину која има лоше дејство на уринарни тракт. Боље је комбиновати употребу ове културе са другим поврћем.