Кужне грожђе се већ дуго сматрало за "краљевску" бобицу. Из ње можете да кувате пуно укусних јела, и данас ћемо вам рећи како направити дивљу маму од космоса.
Краљевски џем од космоса
Састојци:
- зрна грожђа - 1 кг;
- пијесак шећер - 1,5 кг;
- ораси - по укусу;
- кувана вода - 700 мл;
- листови вишње - 12 ком.
Припрема
Бобице космуља темељно су опране, сортиране од ситних остатака, лишћа, срушити њихове репе и на свакој јагодичастој боји направимо уредно попречни рез. Затим, уз помоћ пинцета или кашике, извадимо семе из сваког воћа и поново опере бобице у хладној води. После тога, одбацимо га у чичку и оставимо је да одлије.
Овог пута кухајте листове вишње са водом и сипајте шећер. У свакој боби стављамо орах. Након што се сви кристали растворе, а сируп почиње да вреа, уклони га из ватре, уклони листове и ставља косу. Оставите око 5 сати да инсистирате, а затим поново поставите да кувате на слабој ватри и заварите до жељене густине. Затим смо проширили џем од космоса на чистим тегљама и покупили поклопце.
Рецепт за краљевски џем од космоса
Састојци:
- црвена космоса - 1 кг;
- пијесак шећер - 1 кг;
- кикирики - по укусу;
- водка - 50 мл;
- листови вишње - 100 г;
- лимун - 0,5 комада;
- Ванилија - по укусу.
Припрема
Хајде да скувамо укусни џем од космоса. Јагоде се опере, срушите репне рукавице и уз помоћ шнрике лагано уклоните семе. После тога поново сперите бобице, ставите их у чичак и оставите да одлете. Затим ставите сваки комад на пржени орах и додајте бобице у чисту теглу, исперите их лимуном и листовима вишње.
После тога, попуните садржај посуде са кључањем воде и оставите око 6 сати. Затим пажљиво сипајте воду у посуду и кухајте сируп на њој, додајући ванилу и водку по укусу. Сада у врућем сирупу прво положи само бобице, остављајући по страни све листове трешње и лимуне. И након 10 минута додамо и одлазимо. Заваравамо џем још 3 минута пре него што космичи постану провидни. Распадали смо спремну делицију банкама. Листови чешње и лимунови краставци такође се могу ставити у теглу одозго, они ће натопити, како слиједи, шећерњи сируп и постану врло укусни.
Смарагд џем од космоса
Састојци:
- нежне зелене космичке боровнице - 1 кг;
- чешњеви листови;
- шећер - по укусу.
Припрема
Јагоде се чисте од "репа", свако сечемо и пажљиво уклањамо семе, користећи за погодност
После тога, баците космосе на хладњак и оставите да одлете. Сипати кувану воду, сипати у шећер и довести сируп назад до врела, стално мешајући. Укорите га 2-3 минута, а затим уклоните са плоче, спустите бобице и оставите да пукне 2-3 сата. После тога загријте косаре од 5-7 минута, а затим поново уклоните са ватре и инсистирајте на 5 сати. Поновите ову процедуру неколико пута све док се не добије жељена конзистенција. Ми припремамо џем мастурбацију, а онда га просипамо у суве тегле, покривамо га чистим поклопцима и запушимо.