Бисквити су укусни сами. Али можете их учинити још боље. Сада ћемо вам рећи могућности за производњу сирупа од бисквита.
Сирупи
Рецепт за сируп кекса
Састојци:
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- вода - 6 тбсп. кашике.
Припрема
У малом шаву прелијте воду и сипајте шећер, мијешајте и ставите посуду на малу ватру. Мешање не сме се спалити, довести до врела. Да се завари није потребно, главна ствар коју је шећер растворио. После тога, уклоните сируп од врућине и охладите га на око 37-40 степени. Ово имамо класични шећерни сируп за бисквит. За ароматизацију се често користе различити воћни сокови, ликери, тинктуре и чак коњак.
Јагода сируп за импрегнацију бисквита
Састојци:
- Јагода - 300 г;
- шећер - 50 г;
- вода - 300 г;
- коњак по стопи од 1 тбсп. кашика на 200 г сирупа.
Припрема
Ми истиснемо сок од јагода. Припремите шећерни сируп - додајте шећерну и јагодичасту торту у воду, кувајте око 5 минута на малом ватри. Затим сипајте филтер, сипајте у њему припремљен сок и поново доведите до врелега. Врели минут. 3. Након тога поновно филтрирајте сируп и оставите да се охлади. И само у охлађеном сирупу сипајте коњак и мешајте.
Рецепт за сируп за кафу за импрегнацију бисквита
Састојци:
- природна млевена кафа - 2 кашичице;
- вода - 200 мл;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- коњак - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Прво припремамо инфузију за кафу: природна млевена кафа се сипа са кључањем воде, на малом ватри доведе до врућине, а затим искључи ватру, посуда с кафе напитком покривена је поклопцем и пусти да пије 10-15 минута. После овога, филтрирајте кафу, додајте шећер и поново доведите до врелице. Када се охлади, сипајте коњак и мешајте.
Оранжни сируп за бисквит
Састојци:
- шећер - ¼ шоље;
- сок од поморанџе - ½ шоље;
- наранџасти лупак 1.
Припрема
Коријена наранче је фино исецкана. Ставили смо лонац, шећер и сок од поморанџе у суду. Кувајте на ниској врућини док се шећер не раствори. Затим смањите ватру на минимум и кувајте сируп још 10 минута, док се не смањи запремина два пута. Затим га филтрирамо и намочимо колач од кекса .
Сируп за импрегнацију кекса са ликером
Састојци:
- шећер - ¾ чаша;
- вода - ¾ чаша;
- ликер - ¼ шоље.
Припрема
У малом шаву комбинирајте све састојке. Ставимо га на ватру и кувамо док се шећер не раствори. Затим се ватра смањује и завари до смањења запремине око 2 пута. Након тога уклонимо сируп из ватре, мало га охладимо и загрејмо торту топлим.
Како намотати сируп од кекса?
Понудили смо вам неколико опција за сируп. А сада ћемо вам рећи како правилно исперити сируп од кекса.
Дакле, прво одредите шта имамо колаче. Реч је о томе шта треба да утврдите да ли су суве или влажне. Ако имамо прву опцију, онда ће сирупу много тога бити потребно. Ако су колачи масти и већ су влажни, онда ће сируп бити веома лаган. Врло добро и равномерно распршите сируп на површини конопље. Сакупљамо у њега топли сируп и равномерно га прскајте по површини. Ако такав уређај није при руци, онда можете да намочите торту и са кашичицом. Постепено сипајте сируп, важно је да се дистрибуира једнако,
Након што је процедура завршена, скинемо колач у фрижидеру 5-6 сати, или још боље целу ноћ.
Како пити кекс са сирупом је ствар укуса. Горе су главни рецепти. Алтернативно, увек можете направити основни шећерни сируп, а за укус додајте мало, на пример, вишње, чоколаде, мареличног ликера . За исту сврху су погодне и тинктуре. Имајте на уму да било који додатак треба додати у већ хлађени сируп, тако да ће вруће све ароме испарити.