Вафле колачи су традиционално руски изум, дизајнирани да помогну почетницима кувају у припреми слаткиша. Такве торте можете импрегниирати готово све, али најпопуларнији и најчељенији пуњач је кондензирано млеко. Ради се о вафеталним колачима од готових колача са кондензованом кремом, а о овом материјалу ћемо причати.
Колач са вафлима и кондензованим млеком
Почнимо са најједноставнијом варијацијом креме на бази кондензованог млијека, за припрему којих ће вам требати само банка најквалитетнијег млијека и мало путера.
Састојци:
- вафла - 9 комада;
- испарено млеко - 270 мл;
- маслац - 55 г;
- лимунов сок - 10 мл.
Припрема
Припрема ове креме за готове вафле колаче захтијева од вас да користите миксер: вадите кондензовано млеко меком путером и лимуновим соком у трајању од три минута. Визуелно поделите делове креме на 8 делова и дистрибуирајте сваку послужавницу у танком слоју на површини ташне. Немојте подмазивати врх торте. Ставите резну плочу на врх и ставите посуду воде или било које друго не превише теже оптерећење тако да су колачи натопљени. После неколико сати, моћи ћете да почнете дегустацију.
Рецепт од вафле торте од готова колача
Ако се торта служи на одраслом столу, онда можете променити укус и арому овог једноставног третмана са малом количином коњака или рум.
Састојци:
- паковање вафла;
- кувано кондензирано млеко - 4 лименке;
- здробљени ораси - пола века;
- коњак - 45 мл;
- Масло - 115 г.
Припрема
Обришите све састојке за крему пре него што формирате хомогену масу. Покријте сваку торту са загрејаном кремом и посипајте их срезаним матицама. Врх торте је такође крема, а затим оставите десерт 6 сати пре служења.
Торта израђена од готова вафле са кондензованим млијеком и чоколадом
Састојци:
- колачићи - 5 листова;
- испарено млеко - 390 г;
- маслац - 245 г;
- црна чоколада - 195 г;
- резане матице - 110 г.
Припрема
Пре него што направите колач од готових колача од вафла, ставите чоколаду и путер преко водене купке. Нека се чоколадни резанци потпуно растопају, излијеју топљену масу у кондензовано млеко и вијка заједно. Додајте матице и мешајте згушњену крему. Подмазујте сваку од колача са загрејаном смешом, не покривајте врх, затим завртите торту филмом и оставите хладно преко ноћи.