Да ли је вредно помена да су десерти засновани на сиру можда један од најпопуларнијих делиција које се припрема нашој хостесе. Разлог је једноставан: доступност и ненаметљив укус млека овог састојка свима воле. Зато смо одлучили да посветимо рецепте како направити торту.
Торта "Чудо Чудо" - рецепт
Састојци:
За крему:
- јогурт - 50 г;
- скутни сир - 260 г;
- шећер у праху - 45 г;
- јаје - 1 комад;
- лимунов сок - 15 мл.
За бисквит:
- брашно - 240 г;
- прах за пециво - 6 г;
- храна сода - 4 г;
- биљно уље - 120 мл;
- гранулирани шећер - 130 г;
- јаје - 1 комад;
- јогурт - 124 мл;
- лупите 1 лимун.
За мрвице:
- брашно - 80 г;
- шећер - 30 г;
- маслац - 30 г.
Припрема
Почињемо кухање припремом свега неопходног: 20 цм калупа и пећнице, чија температура треба да достигне 180 ° Ц.
За крему, крем крем сир са јогуртом и шећером, додајте јаје и лимунов сок у смешу. Чим крема постане глатка конзистенција и постаје ваздушна - спремна је.
За базу бисквита прво одлажемо сухе састојке, а затим одвојено победимо маслац са јајима, јогуртом и шећером. Сипајте течност у суву смешу и додајте зест. Нежно гнетите тесто кашиком или силиконском лопатицом, пажљиво пазите да не прелазите време мешања и зауставите се само у тренутку када су сви састојци комбиновани.
Залијемо базу у калуп, ширимо крему изнад врха и ставимо све у пећницу 45 минута.
Шећер прелијемо шећером са бундевом и брашном у мрвицу и посипнимо је с кремом-јогурт тортом усред кувања.
Колач од кокичког сира израђен је у мултиваркету према овом рецепту. Поновите све горе наведене процедуре, а након стављања теста и креме у посуду поставите "Печење" 50 минута.
Деликатна колача торте од чоколаде и колача
Овај послужујући десерт је погодан за служење на пријемима или забавама, без бриге о резању и служи торти у пуној величини.
Састојци:
- качкаваљ - 310 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер у праху - 240 г;
- какао прах 50 г;
- брашно - 45 г;
- инстант кафа - 10 г;
- чоколадни колачићи - 9 ком.
Припрема
После загревања рерне на 135 ° Ц пажљиво подмазујте калупе за торте уљима и покривајте дно кругом пергамента. Кроз сито ми трљајемо сир и бацимо га јајима препливеним брашном са шећером у праху и мешавином какаоа и кафе. За укус у дезерту, можете додати око кашичице екстракта ваниле или семена са пода једног ванилија. Глатка кремаста маса је подељена између свих замућених калупа, а на врху ставимо један чоколадни бисквит - постаће чврста основа нашег десерта. Послужавник за печење стављамо у пећницу за око 25-30 минута, након чега се прво разблажемо и хладимо на собној температури, а затим у фрижидеру за сат и по.
Да служи торту, само га окрените преко јела и украсите шлагом.
Колач од торте без печења
Торта са плодовима који не захтевају кување у пећници - прави спас за било коју љубавницу. Основа за њих је иста, а као додатак можете додати било које бобице и воће које желите.
Састојци:
На основу:
- желатин - 1 тбсп. кашика;
- млеко - 200 мл;
- колач чоколадних чипки - 1 1/2 тбсп.
За слој сенке:
- желатин - 1 тбсп. кашика;
- вода 120 мл;
- сиреви сир - 240 мл;
- павлака - 110 г;
- шећер - 90 г;
- ванила.
За желе слојеве:
- воћни или бобарски желе - 90 г;
- вода 240 мл;
- воће или бобице по укусу.
Припрема
Припрема нашег сира колача са желејем почиње са базом. Исперите желатински пакет у топлом млеку и додајте мрвице од кекса. Темељно премешајте састојке, сипајте смешу у калуп и оставите је у фрижидеру. Растворите желатин у води и сипајте у мешавину сира од шећера, ваниле и павлаке. Сипајте преко базе. Када се овај слој учврсти, покријте га плодовима и сипајте комаде воћног јела. Посљедњи пут стављамо торту у воћу у фрижидер, тако да се коначно замрзне.