У савременом кухању, постоји пуно различитих рецептура за припрему крема: за пите, колаче, десерте, колаче и сл. То је крема која даје деликатима потпуни изглед и богат укус. Хајде да сазнамо данас како направити крему кондензованог млека.
Крем кондензованог млека и павлаке
Овај крем кондензованог млека добро одговара Наполеоновој торти и еклаирима.
Састојци:
- кондензирано млеко - 1 тегла;
- банане - 2 комада;
- павлака 25% - 500 мл.
Припрема
Банане се љушти, сече на ситне комаде и гњеју вилицом. Потом проширите кромпир који је настао од воћа , кондензовано млијеко и павлака у блендеру, добро бијеху. Ми смо завршили деликатесу у трајању од 3 сата у фрижидеру за замрзавање. Крема за еклаире са кондензованим млеком је спремна!
Кутија са кондензованим млеком
Састојци:
- млеко - 1 ставка;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 1 комад;
- кондензирано млеко - 0,5 тегле;
- маслац - 50 г;
- Ванилин - по укусу.
Припрема
Мијешајте млеко шећером и брашном све док не буде глатко. Затим ставите смешу на слабу ватру и кухајте, стално мешајући, док се кристали потпуно не растворијо. Затим охладите, додајте кондензовано млијеко, резино маслаца и ставите ванилин на укус. Све како треба, ми се мешају у хомогено стање.
Кремаста крема са кондензованим млеком
Састојци:
- маслац - 200 г;
- испарено млеко - 8 тачака. кашике;
- коњак - по укусу;
- Ванилин - по укусу.
Припрема
Маслац је мало омекшан на собну температуру, мијешати га са миксером 7-10 минута прије формирања бујне кремасте масе. Затим излијете кондензовано млеко, додајте коњак и ванилин. Масу темељито вадите и уклоните готове креме у фрижидеру.
Класична крема кондензованог млека
Ова крема је савршена не само за украшавање било каквог колача, већ и за многе колаче, корпе и чак орасле, које воле сва деца.
Састојци:
- маслац - 200 г;
- жуманца - 2 комада;
- Ванилин - по укусу;
- кондензирано млеко - 100 мл.
Припрема
Убрзо слажемо маслац, додамо кондензовано млијеко, румењаке и жвакање темељито. Онда ставимо ванилин на укус, или прелијмо алкохол. Готова крема се темељно помеша и остави да стоји.
Крем сирће с кондензованим млеком
Састојци:
- испарено млеко - 200 мл;
- качкаваљ - 200 г;
- црна рибизла - 150 г;
- колачићи савоиарди - 5 ком.
Припрема
Кухињски сир обришите финим сита, додајте пола дела кондензованог млијека и брисајте маса с миксером. Црна рибизла се опере у топлој води, темељито осушимо и пребацимо бобице у посуду блендера. Мршите их у пире стање, затим излијете преостало кондензовано млијеко и жвакајте.
Кухињски сир се дели на 2 идентична пола. У једном делу, додајте мало јагодичастог пире и мешајте. Разбијамо колачиће на мале комаде, поставимо их на дно чаша, додамо их сваком јагодичастом пиреју, а затим положимо слој масе беле масе. Одозго дистрибуирајте сок од воћа и украсите крем са бисквитима и рибизлим бобицама.
Крем кондензованог млека за бисквит
Ова нежна крема може се користити за слој кекса, рафинисаних колача и пецива. На крају крајева, савршена комбинација кувана
Састојци:
- павлака 25% - 500 мл;
- кувано кондензирано млеко - 500 мл;
- кремасто масноће - 1 тбсп.
Припрема
Крем правилно порасла у луксузно стање са миксером. Затим додајте кувано кондензовано млеко и поново мешајте. На самом крају нежно сипајте павлака и помешајте крему кондензованог млека и креме на хомогеност.