Како проверити мед?

Вредност меда није само у одличном укусу. Дуго се користи као неопходан лек за прехладу и многе друге болести, као извор витамина и минерала. Његову корисност може се рећи дуго и са истинским ентузијазмом. Али све особине овог производа важе само када је потпуно природно и није лако наћи такав производ данас. Чак и са куповином меда у пчелињаку не можете бити потпуно сигурни у свој квалитет. На крају крајева, може се једноставно разблажити разним сурогатима или се добивати храњењем шећерног сирупа, што смањује корисност на нулу.

Па како провјерити прави мед који вам је понуђен за куповину? За почетак морате купити пробни мали део производа и покушати максимизирати његову природност.

Како провјерити квалитет меда код куће?

У почетку оцењујемо производ за боју, конзистенцију и мирис. Прави мед увек има лепу невсиљиву цвјетну арому, благо киселински укус, што доводи до благог знојења у грлу. Природни производ је густ, одлази из кашике змијом, формирајући брдо који се постепено одступа. Ако покушате да покупите кашику са медом преко плоче и извуците га, природни производ ће га навијати навојем и не испуштати одмах доле. Ако додате мед на чај, онда не би требало да постоје седименти, љуспице и други укљаци.

Веома често се фалсификовање врши са додатком креде. Ово се може утврдити ако додате мало сирћета или лимунске киселине у раствор меда. Ако производ није природан, смеша ће се пенушати снажно.

Да бисте били сигурни да имате природни мед и не банални шећерни сируп , морате растворити малу количину производа у дестилованој води, сипати 5 мл раствора и додати 2,5 г оловног сирћета или 23 мл дрвног алкохола. У обиљу жућкасто белог талога биће назначено присуство шећерног сирупа у меду. Ако је мед природан - неће бити преципитата.

Како тестирати мед за природност са јодом?

Многи бескрупулозни продавци меда нуде фалсификат направљен на бази скроба или брашна. Препознајте ово ће помоћи нормалном јоду. Потребно је додати неколико капи јода у раствор меда у води. Са позитивном реакцијом, течност ће се претворити у плавичасту боју.

Такође вреди напоменути да ће куповина решења било које друге боје, осим жућкасте или светло браон, показати спољне нечистоће.

Надамо се да ће наше препоруке помоћи да избегнете нежељене куповине и заштитите од куповине неприродног меда и не користите увек корисне, а понекад чак и штетне производе.