Ускрсни празник се приближава. У продавницама ће се продавати мноштво ускршњих колача, али многе домаћице покушавају сами кувати ове производе. На крају крајева, домаћи колачи су много укуснији и паметнији од купљеног. У овом чланку ћемо вам рећи неколико рецепата, како припремити Ускршњу торту у мултиваркету.
Напријед, напомињемо да је било који од горенаведених рецептура торте у мултиварку који можете да примените на модел вашег уређаја. Принцип рада је исти за њих, начини се могу разликовати, али то не мења суштину и не мења се.
Кулицх у мулти-бару Панасониц
Састојци:
- брашно - 0,6 кг;
- млеко - 100 г;
- суви квасац - 15 г;
- соли - штапић;
- шећер - 150 г;
- маслац - 100 г;
- Сунцокретово рафинирано уље - 3 тбсп. кашике;
- јаја - 3 комада;
- розине - 100 г;
- Ванилин шећер - 2 кесице.
Припрема
Направимо пљувач: квасац се узгаја у топлом млеку, додајемо кашичицу шећера и 50 г брашна. Мешајте и ставите на топло место да одете. У међувремену, почињемо да припремамо тесто: одвајају протеине из румењака и раздвајају протеине и жуманце са шећером.
Сада додајте румењак жутима, мешајте и ињектирајте протеине, додајте со и шећер шећера. Поставили смо претходно опране и сушене грожђице (ако можете додати кандираног воћа), растопити маслац, а затим постепено додајте прешло брашно, и наставите да мијешите тесто. Требало би да буде мек и еластичан, ако се тесто држи у рукама, додајте мало биљног уља. Сад смо ставили тесто на топло место. Када се по први пут подиже, неопходно је да је угрози и понови. Када се тесто по други пут појави, можете започети печење: подмазати са сунцокретово уље или маргарин посудом мултиварке, напунити тестом за око 1/3 запремине и укључити режим "грејања" 20 минута, а затим оставити још 30 минута да се тесто дође већ у облику. Након тога укључите режим "Бакинг", поставите време на 60 минута. Након што се тајмер искључи, подесите време на 40 минута. Ускршња торта у мултиваркету је спремна. Када се хлади, можете га мазати глазом или потресати шећером у праху.
Кулицх у продавници Редмонд
Састојци:
За торту:
- брашно - 600-700 г;
- млеко - 180 мл;
- јаја - 3 комада;
- суви квасац - 1 тсп (са слајдером);
- розине - 70 г;
- коњак - 50 мл;
- павлака - 200 г;
- шећер - 150 г;
- ванилин шећер - 20 г;
- соли - штапић;
- Маслац - 50 г.
За импрегнацију:
- мед - 2 тбсп. кашике;
- Маслац - 20 г.
Припрема
Ружине се опере, осуше и сипају с коњаком. Мало је мало загрејано, требало би да буде топло, а не вруће. У њој расте квасац. Брисите 3 протеина и 2 румена шећера, затим додајте павлаку, сол и ванилин шећер. Полако унесите преплављено брашно и гнетите тесто. Сместили смо 30 минута да одемо на топло место. У ове сврхе можете користити умиваонику са топлом водом, или можете - мало загрејану пећницу. Након што се тесто приближи мало, исперите га и додајте растопљени путер, добро се мешајте. Поново смо га ставили на топло место, сада негде за пола или два сата. Маса треба повећати запремину за пола. Сада је опет срушено и додамо из њега израђују грожђе из коњака. Тесто треба добро гњевати, тако да се суво воће дистрибуира једнако. Ако стане, додајте мало биљног уља или четкните руке. Излијете теписоне из уља са мултиварком и проширите тесто, требало би да потраје око једне трећине волумена.
Направљамо импрегнацију: растопимо мед са маслацем. Одозго у торти направимо продубљење и ми га импрегнирамо. Погодно је направити кондиторски шприц. Са импрегнацијом, торта излази из сокова. А врх је подмазан глазом, тако да се не виде никакви недостаци.