Укусна и високо калорична храна заузима важно место међу задовољствима која су стално доступна човеку. Али такође узрокује много болести и скуп вишка тежине. Пре или касније, већина људи се суочава са проблемом прекомерне тежине . Дакле, данас све већа популарност стиче на располагању низ производа за губитак тежине, а међу њима и грчки јогурт.
Грчки јогурт и његове користи
Да видимо како се грчки јогурт разликује од уобичајене деликатесности познате нам много година.
Прво, укуси се знатно разликују. Грчки јогурт има пикантан, акутнији укус без изражене слаткоће. Поред тога, она има дебље и густе конзистенције. То су разлике које су видљиве голим оком.
Али главне разлике су у саставу обичних и грчких јогурта. Само запазите да оба типа јогурта спадају у категорију нискокалоричних производа, и стога је сјајна за дијетални мени.
У грчком јогурту садржај протеина је већи, па је много хранљивији: на грчком 100 г производа чини 15-19 г протеина, док је у уобичајеним само 5-8. Међутим, садржај калорија у грчком јогурту није много већи, јер је садржај млечног шећера скоро два пута нижи. Осим тога, ситости тог производа омогућавају вам да више не осећате глад.
Још једна карактеристична особина грчког јогурта је висок садржај пробиотика, који доприносе нормализацији дигестивних процеса.
Ако сте заговорник здраве хране и када припремате ново јело, поставља се питање пре него што замените павлака, грчки јогурт ће вам бити одлично решење. Не мање укусно, али са нижим садржајем масти и лактозе, он ће додати пикантан укус било коме.
И љубитељи сосова ће ценити тзатзики - сос од грчког јогурта, першуна, копра и лука, додати со, зачини , фино грјени свеж краставац и капу маслиновог уља. Свако јело са таквим сосом ће пронаћи нови необичан укус.
Данас је грчки јогурт лако купити у великим супермаркетима, али љубитељи кулинарских умјетности могу покушати да га стигну код куће.
Припрема грчког јогурта
Ево неколико савета како припремити грчки јогурт сами.
Узмите 800 мл природног небојеног млека, загрејте га на 40-45 степени и додајте природни јогурт као стартер. Оставите је на топлом месту неколико сати, затим нежно сипајте у фино сито и оставите још један сат, тако да се вишак серума може прикачити. Будите пажљиви, током припреме не можете да протресете будући јогурт, у супротном неће постати густ и јединствен. Ставите готов производ у фрижидер неколико сати да бисте се згушили. Грчки јогурт је савршено комбинован са јагодама, црном чоколадом или медом. Јогурт без адитива
Важно је напоменути да грчки јогурт од природног млека има висок садржај масти. Овај производ је добар за кухање или самопроизводњу за људе са малим имунитетом, дјецу, особе које нису прекомјерне тежине.
Ако стално гледате струк и тежину, обратите пажњу на грчко јогурт са ниским садржајем масти. Калоријски садржај овог производа је скоро једнак калоричном садржају обичног јогурта, а садржај корисних супстанци, протеина и пробиотика је много већи. Доручак заснован на грчком јогурту неће се сећати глади пре следећег оброка.