Једна од најбољих љето-јесењевих гљива је медена гљивица. Љети се могу наћи на отвореном простору: у пољима и ливадама. У шуми су на пању старих стабала видљиве жуте и сиве капице: храст, четинара, бреза. Ове печурке су добре у било којој форми: пржене, сољене, мариниране, сушене.
Шта је корисно за печурке агарике меда?
Познати су предности гљива, а нарочито, многим. Они који редовно брзе, који преферирају вегетаријанство, често користе у исхрани печурки, који имају пуно корисних особина за особу.
Једна од главних предности ових гљива је присуство у њима биљни протеин, који није животињама лошији у квалитету. Поред тога, конзумација хране која садржи биљне протеине има благотворно дејство на функционисање црева, олакшава процес пробавења и тиме помаже у смањењу тежине и нормализацији функционисања свих система тела. Поред тога, корисна својства гљивица изазива и присуство комплекса корисних макро- и микроелемената у њима.
- У хемијском саставу гљива налази се калијум, који има благотворно дејство на активност срчаног мишића и одржавање потребног пХ.
- У условима мускулоскелетног ткива, заједно са фосфором, калцијум је ефекат јачања.
- Магнезијум, који се налази у агарици меда, укључен је у синтезу биљних протеина и помаже у нормалном функционисању свих телесних система.
- Гвожђе, садржано у печуркама, спречава развој анемије и укључује се у хематопоезу.
- Васодилататор има натријум, који се налази у печуркама. Поред тога, задржава влагу у ткивима.
Витамини у саставу печурака
Одређивање онога што је корисно за гљивичне печурке за људе, вреди обратити пажњу на присуство витамина у њиховом саставу.
- Витамин Б1, који активно учествује у хематопоезису, нормализује активност кардиоваскуларног и нервног система и стимулише активност мозга.
- Витамин Б2 има позитиван ефекат на стање коже и спречава преурањено старење тела.
- Витамини Ц и ПП, који се налазе у агарикама меда у готово једнаким количинама, подржавају одговарајући ниво активности, промовишу акумулацију енергије, али и уклањање штетних супстанци из тела.
Низак калорични садржај (22 кцал / 100 г) омогућава коришћење у исхрани у исхрани.
Опиат нема само корисна својства, већ и контраиндикације за употребу, од којих је главна ограничење њиховог коришћења за оне који пате од болести гастроинтестиналног тракта. Уз прекомерно конзумирање печурака, може почети прободљивост. Поред тога, приликом кувања морате бити опрезни, јер недопуштене печурке могу довести до тровања.