У аустралијском часопису "Базар" 2004. године објављен је чланак о јединственим особинама гоји бобица у борби против целулита . Још од тог тренутка, аргументи о корисности бобица нису смањени. Интернет је пун ентузијазних и негативних критерија. Покушајмо да схватимо да ли су гоји бобице корисни.
Да ли су гоји боји корисни или штетни?
Гоји бобице су плодови кинеског или заједничког дрвета. Ове две веома блиско повезане врсте потичу из Кине, али заједничко дрво је сада широко распрострањено свуда у Европи иу Русији, где се зове замануха или волфберри. Иначе, термин волфберри комбинира групу биљака, а сви они немају токсичне особине. Дакле, бобице дрвета нису отровне. Дуго се користе у кинеској традиционалној медицини као лек за главобоље, за побољшање вида и као ресторативни и тоник.
Препоручује бобице дрвета за одржавање тона организма и традиционалне западне медицине, међутим савјетује да не преломи дозу у 30 мг сувих бобица дневно.
Од корисних гоји бобица:
- садрже велику количину витамина Ц (око 270 мг);
- пуно Б витамина (Б1-11 мг, Б2 - 20,3 мг, Б6 - 3 мг, Б12 - 2,4 мг);
- плодови дрвета садрже бета-каротен - 3,96 мг;
- фосфор - 6,7 мг;
- гвожђе - 3,4 мг;
- калцијум - 111 мг;
- селен - 50 мцг;
- полисахариди - 45 мг.
У ствари, гоји бобице су добар мултивитамински додатак хранама. Осим тога, упркос чињеници да у западном свијету скоро не постоје озбиљне клиничке студије на бобицама, кинески љекари вјерују да плодови дрвета могу помоћи у борби против болести попут дијабетеса, атеросклерозе и одређених облика рака.
Гоји бобице садрже антиоксиданте ( витамин Ц , бета-каротен, ликопен, селен) који штите тело од слободних радикала, успоравају процес старења и могу помоћи у заштити од рака.
Што се тиче гоји бобица корисних за губитак тежине, можете дати двоструки одговор. Да, плодови дрвета могу се користити током дијета како би обогатили вашу исхрану витаминима и минералима, као и одржати дух жив, јер гоји имају лак тоник ефекат. Али, мало је вероватно да ће помоћи данима који леже на каучу и једу слатке килограме.
Гоји бобице користи и контраиндикације
Гоји бобице свакако имају користи, ако их користите осушити у препоручени количини од 30-50 г. Али постоје контраиндикације:
- не препоручују се трудницама, јер могу изазвати алергије, као и по неким подацима, да изазову абортус;
- плодови дрвета су контраиндиковани људима са алергијом на црвена воћа или поврће, ноћни сапун;
- Немојте их давати дјеци млађој од три године, због високог ризика од алергијских реакција;
- људи са болестима гастроинтестиналног тракта пре него што једу бобице за храну, вреди консултовати лекара;
- контраиндиковани гоји људи који узимају антикоагуланте и лекове за хипертензију.
Како користити гоји бобице?
Плодови дрвећа могу се пити са кључањем воде, као чај. Можете додати у каши и јогурт, или млевати у малтер и користити као зачине када кувате посуђе од свињетине или живине. Или направити супу у Тибету.
Супа на Тибету
Састојци:
- бело дрво гљивица - 15 г;
- змијско око (Питахаиа) - 15 г;
- шећер ½ кашике;
- гоји бобице - 15 г.
Припрема
Потапати печурке у воду, олупити и кувати у врели води 10 минута. Затим још 10 минута да се кувају дрвене гљиве и гоји бобице на парни купалишту. Плодови змајевог ока фино исецкани. У врелу воду ставите око змаја, гоји бобице, дрвену печурку и шећер. Кувајте 30 минута.
У сваком случају, без обзира на кулинарску идеју коју сте посетили, предности гоји бобица неће се смањивати.