Замена шећера је добра или лоша?

Многи људи који желе да одустану од шећера како би очували своје здравље или изгубили тежину, почели су да користе замену шећера у исхрани. Међутим, све замјене шећера немају исте особине. Да ли ће замена шећера донијети корист или штету организму зависи од тога на чему се ради.

Замене шећера су направљене од хемијских или природних супстанци.

Синтетичка заслађивачка средства

Користе се у великој мјери у прехрамбеној индустрији због ниске цијене и недостатка калорија. Проналажење како је штетна замена шећера, истраживачи су открили да све вештачке супстанце имају нежељене ефекте и негативан ефекат на тело, па су у многим земљама забрањени.

Синтетичке замјене укључују сахарин, аспартам, азусулфам калијум, неотам, сукрасит, цикламат, сукралозу. Они имају свој индентификациони индекс, који произвођачи и упуте на паковање производа. Поред тога, пакети производа са супстанцама шећера указују на то да немају калорија . Ово треба упозорити. На крају крајева, ове производе забрањују труднице и дјеца. И боље је да се уздржимо од употребе таквих опасних слаткиша.

Штета замене шећера је закључена не само у свом саставу, већ иу принципу деловања. Тело након примања слатке шаље сигнал мозгу о уносу шећера. После неког времена, мозак схвата да глукоза није стигла, и почиње да га захтева са обновљеном енергијом. Према томе, коришћење замена шећера током дијете је једноставно безначајно. Чак ћеш још више волети.

Међу вјештачким заслађивачима, најсигурнија замјена шећера је неотаме и сукралоза. Сва ова храна треба конзумирати само у дозвољеним дозама. У супротном, можете добити метаболички поремећај и квар у раду унутрашњих органа.

Безбедносне супстанце шећера

Сигурне супстанце за шећер су природне замјене. Међутим, такве супстанце за шећер масти нису погодне јер садрже калорије у истој количини као шећер. Такве замјене су корисне за тело и чак их решавају дијабетичари. То укључује сорбитол, ксилитол, фруктозу и стевију.

Стевија је најјефтинија и најкориснија природна замјена за шећером. Ова биљка се такође може одгајати код куће. По укусу то је 30 пута слатко од шећера и дозвољено је за потрошњу чак и за малчице. Стевија има посебан укус, али деца брзо навикну на то.

Јасно би требало да знате да ли је замена шећера штетна, пре него што почнете да га користите. Запамтите, вештачке супстанце могу изазвати више штете од шећера.