Многи људи који тек почињу да разумеју производе исправне исхране , нејасно замишљају која је разлика између угљених хидрата и протеина у храни, шта им је потребно, на који начин је изграђена одређена дијета. Ово знање - основа вашег схватања суштине људске исхране уопште, како би се ово питање разумело на самом почетку.
Производи који садрже протеине и угљене хидрате су сви производи осим маслаца, који се састоје претежно од масти. У ствари, сви производи се састоје од три компоненте - протеина, масти и угљених хидрата. Сваки елемент служи његовим циљевима:1. Протеини су неопходни за изградњу мишића, то је извор амино киселина; може се добити углавном од меса, живине, рибе, али поред тога, такође се налази у неким поврћем - углавном махунарки.
2. угљени хидрати су главни извор енергије за тело. То је њихово тело које их користи као гориво, а када постану превише, тело их чува у облику масних ћелија на телу. Угљени хидрати су једноставни и сложени:
- једноставни угљени хидрати су бескорисни за тело и често доводе до вишка тежине ; од њих су слаткиши, производи од брашна итд.
- Сложени угљени хидрати су веома корисни, то је извор влакана који је потребан за цревно здравље; могу се добити од целог зрна, житарица.
Избор хране богате протеинима и угљеним хидратима, покушајте да се усредсредите на корисне угљене хидрате.
3. Тело потребује тело за нормалан метаболизам, али само потребна количина је, по правилу, неколико пута мања од оне коришћене у просечној особи (потребно је само 40-50 грама).
Да компетентно саставите своју исхрану, садржај протеина угљених хидрата у храни може се видети у специјалним столовима или једноставно на паковању производа који ћете јести.
