Упркос чињеници да ће, поред грицкалица на новогодишњем столу, бити топлије, а неки ће послужити дезерту на крају јела, укусне Новогодишње салате су увијек врхунац гозбе. Осим тога, да је јело, наравно, треба да буде укусно, потребно јој је и светао и атрактиван изглед. С обзиром на све ово, подигли смо неке занимљиве рецепте који могу бити ваш спас у последњим данима припреме за празник.
Укусна новогодишња салата - рецепт
Почнимо са следећом варијацијом познатог Цезар салата, главна модификација која се прелиминарно руши и печење пилетине у распрострањености. Као основ, можете користити сву доступну зелену салату, зауставили смо се на глави зелене салате.
Састојци:
- Салата зелене салате;
- пилетина - 340 г;
- млеко - 65 мл;
- бреадцрумбс - 85 г;
- тврди сир - 45 г;
- сланина - 80 г;
- парадајз - 130 г;
- јаја - 2 комада;
- мајонез - 55 г;
- лимунов сок - 25 мл;
- маслиново уље - 25 мл.
Припрема
Исеците пилетину (бело месо) у траке, сезону, потопите у млијеко и потресите крушком. Спржите комадиће пилеће пиле у тигању са загрејаним уљима све док не испразните, а затим пустите да се вишак масноће попије на папирним пешкирима.
Јака тврдо кувати. Бацон жари док се не сруши и исецује у мрвицу.
Исперите зелену салу, прелиминарно га растављате на листовима. Сваки од листова се осуши и скупља, затим ставља у посуду за салату и мијеша с половином парадајза и парче сира. Додати кромпир парадајз, комади кувана јаја, мрвице сланине и траве пилетине. Разбистите мајонез лимуном и маслиновим уљем, залијете јело пре служења.
Једноставна и укусна новогодишња салата
Укупно пет састојака може се претворити у задовољавајућу ужину за празнични сто. Уместо пилетине у овом рецепту, можете користити ћурку, говедину или узети готов шунку.
Састојци:
- пилеће месо - 180 г;
- шака ораха;
- целер - 1 стем;
- гомила сушених брусница;
- мајонез - 135 мл.
Припрема
Пиле кокоши, оставите да се охлади, а затим раставите птицу од влакана. Исеците целер. Сипајте целер с пилетином, додајте здробљене ораси и сушене бруснице. Попуните нашу укусну салату на новогодишњем столу и оставите се хладно.
Новогодишња салата "Оливиер"
Састојци:
- говедина - 620 г;
- кромпир - 420 г;
- корење - 310 г;
- ручак целера;
- зелени грашак - 80 г;
- маринирани краставац - 160 г;
- кисели папар - 65 г;
- мајонеза - 155 г;
- лук - 45 г.
Припрема
Кувајте говедину, охладите и поделите на коцке. По аналогији, с кромпиром и шаргарепом. Млијепа посуда и целулозно поврће. Мешајте све састојке салате заједно, додајте зелени грашак и фино исецкане лук. Поспремите јело са мајонезом.
Новогодишња салата је брза и укусна
Ако желите да задовољите све који једу за столом са необичним снацком, онда ће ова салата довршити потрагу за савршеним рецептом. Да бисте то учинили, неопходни су вам једноставни састојци који, у комбинацији заједно, постану централни јеловник банкета или шведског стола.
Састојци:
За салату:
- тартлети - 24 комада;
- пилећи филе - 260 г;
- љубичасти купус - 45 г;
- Пекингски купус - 45 г;
- шаргарепа - 70 г;
- перје лука, шачица першуна.
За сос:
- уље од кикирикија - 55 г;
- мед - 30 мл;
- соја сос - 30 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- пиринач сирће - 20 мл;
- вода - 15 мл.
Припрема
Исеците обе врсте купуса. Фино гајите шаргарепу и мешајте са купусом и зеленилом. Пилеће кухати и растављати влакна. Распадајте припремљене састојке салата на тартлетима.
Мешајте све састојке за сос и прелијте преко салате.