Данас ћемо вам рећи шта се може брзо и укусно припремити за вечеру без меса. Предложени рецепти посебно желе вегетаријанце и оне који држе пост, јер не садрже и друге производе животињског поријекла.
Цхиц плов за вечеру без меса - рецепт
Састојци:
- пиринач басмати - 160 г;
- филтрирана вода (кључална вода) - 480 мл;
- шаргарепа - 180 г;
- луковице - 180 г;
- глава глава - 1 комад;
- Сушени плодови од барбера - 2 тбсп. кашике;
- Зрна кумина - 1,5 тсп.
- биљно уље без ароме - 130 мл;
- со кухана по укусу.
Припрема
Чак и без меса, можете припремити шоколадни укусни пилаф. Да би то учинили, очистимо сијалице и шаргарепу и сјећамо поврће оштрим ножевима и фином сламом. У котлу или гурману са густим дном, загрејте биљно уље без мириса и прво полако припремите лук, а након пет минута шаргарепу. Пржите поврће још седам минута, а затим баците плодове барбера и кума. Очистимо риж врло пажљиво, све док вода не постане потпуно бистра, а онда је ставимо у казан у поврће и залијемо врућу воду до кључања воде. Салирање садржаја посуде за укус и кухање са отвореним поклопцем седам минута.
Сада правилно сперите и исеците преко главе лука, без чишћења и без погледа на зубе, покривамо поклопац поклопцем, смањујемо интензитет врућине и узимамо пилаф да апсорбују сву влагу и мекоћу пиринча. После тога дамо јело да стоји још петнаест минута и може да служи.
По жељи, у посуду можете додати бугарског бибера или сувог воћа , након што их переш и исецете на резанце.
Шта можете да кувате на вечери без меса од кромпира - рецепти
Кромпир зрели са печуркама
Састојци:
- кромпира кромпира - 970 г;
- Свеже печурке - 470 г;
- Маслац - 55 г.
- сијалица - 90 г;
- крухове мрвице - 0,5 чаше;
- со кухана по укус;
- свјежи мљевени бибер - по укусу;
- маслиново или сунцокретово рафинирано уље - 35 мл.
Припрема
Прво ћемо кухати пире кромпир. Да би то учинили, очистимо кртоле, кувамо до меке, залијемо воду, а затим излијемо и трљајте толтером, зачињавамо маслацом. Док се пире кромпиром охлади, исперите и фино уништите печурке и ољушти лук и пржите док не мекане у тигању са биљним уљем, након што салите масу у процесу и бибер.
Са влажним рукама формирамо колач од пирећег кромпира, ставимо у своје средиште гљивице и направимо шоље које хватамо у дробљеницама и држимо тридесет минута у замрзивачу. После тога, ширимо производе на уљаним плочама за печење и пустимо да се у препуњеној рерни пећи на 210 степени до жељеног степена златне боје.
Пржени кромпир са печуркама
Састојци:
- кромпира кромпира - 750 г;
- Свеже печурке - 470 г;
- луковице - 180 г;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- со кухана по укус;
- свјежи мљевени бибер - по укусу;
- маслиново или сунцокретово рафинирано уље - 140 мл.
Припрема
Олучени лук и лук се млевају и пржите у тигању са биљним уљем без ароме. Распродавамо поврће на тањир, а у истој ташници налијамо уље и поставимо припремљене газиране печурке, попржимо до готовог, мешања и шаљемо на лук. Сада пржите унапред куван и кромпир нарезан, додајте печурке у посуду са поврћем, мијешајте, покривајте поклопцем и пустите кромпир да се спреми.
Када сервирате, сезоните јело са свјежим биљем.