Укусна трешња - извор витамина Ц и многих других корисних супстанци, наравно, је најкориснија у својој сировој форми, али понекад желите да се третирате са нечим укусним. Једноставно припремити јело - вареники са вишњама . Светао, храњив, то ће вам омогућити да лако и брзо напијете породицу, коверте са киселим тестором са сочним, мирисним пуњењем, као и прилично брза једоћа.
Да бисте припремили кнедле, прво морате мијешати тесто. Може се поставити питање, шта је тесто за вареники са вишњама различитим од другог? Прво, кува се с малом количином шећера, јер чешће су обично јако кисело берри. Друга разлика - ова бобица даје пуно сокова. Да би се коверте не распадале током припреме, тесто за вунене кнедле треба бити густе.
Почетак припреме јела, наравно, уз припрему бобица: прођите кроз вишње, уклоните репице, темељито исперите. Када се исуше, уклоните кости. Ставите бобице у чичак, да исцедите сок, а у међувремену водите рачуна о другом састојку. Реците како да направите тесто за вареники са вишњама.
Свеже тесто за вунене кнедле
Састојци:
- вода - око 350 мл;
- брашно пшенично брашно у / с - 4-4,5 шоље без клизача;
- сол - 1 пинцх;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 2-3 тбсп. кашике.
Припрема
Брашно, наравно, мора бити пресеђено - најбоље од свега - одмах у посуду, у којој ћете мијешати тесто. Загрејати воду, растворити шећер и сол. Вода не би требала бити топла, већ приближно температура тела или собна температура. Залијте воду у малим порцијама и постепено га повезујте брашном. Потребно је пуно времена да се мијеша, у почетку се може чинити да има пуно мучења. Немојте додавати воду, наставити да гнетите, постепено ће све брашно "нестати". На крају процеса, гнетите тесто са уљима. Ако нема маслине, можете користити било који поврће.
Кнедле за кнедле са вишњама на води су густе, еластичне, пре него што га пусте да стане, нека стоји.
Можете мало променити рецепт тако што ћете додати јаје - па ће тесто постати еластичније и пријатније.
Кнедле кнедле са вишње на води са јајима
Састојци:
- јаја препелица - 3-4 комада;
- пшенично брашно - 3 шоље (700-750 г);
- минерална вода - 200 мл;
- соли по укусу;
- шећер - 2-3 тбсп. кашике;
- Маслац - 50 г.
Припрема
У прешишном брашном, прелијте јаја, претучени шећером и со, додајте мекано уље (није потребно растопити) и постепено додавањем сода воде, гнетите тесто. Изгледаће да је много мекша и глатка него у претходном рецепту.
Тесто за кнедле са вишњама на јогурту
Још једна занимљива и релативно једноставна опција. Кефир је боље изабрати најмање 2,5% масти, тесто у овом случају ће бити много мекше и деликатно. Можете користити кисело млеко или несладени јогурт.
Састојци:
- пшенично брашно у / с - не мање од 3 чаше;
- соли по укусу;
- кефир - 200 мл;
- биљно уље - 30 мл.
Припрема
За овај рецепт, важно је запамтити правило: кефир треба да буде на собној температури. Брашно исеците сољем и посећите у посуду. Сипајте у кефир, додајте биљно уље. Обришите тесто пажљиво, док не
Можете додати шећер и јаје на листу састојака, али у овом случају, количина брашна треба повећати за пола чаше, иначе се тесто не испоставља да је довољно густо и када се кухање вареники олуји.
Дакле, тесто за вунене кнедле је спремно, рецепт за јело је познат свима. Тесто треба ваљати довољно танко, урезати у дијаманте или круге, ставити пуњење и заштитити ивице. Спремни вареники се могу кувати у врели води или замрзнути за будућу употребу.