Јајчни зрна - неопходан за кување. Одговорите на питање тангенте да ће припремање румењака помоћи рецептима у којима је ова компонента главни састојак.
Шта да припремимо од сирових румурака и сирева?
Ролне сосева за кување су нешто што се може направити од румењака користећи минималну количину шећера. Ово ниско-калоријско баке ће задовољити људе како гледају њихову тежину.
Састојци:
- качкаваљ - 350 г;
- жуманца - 4 комада;
- сода - 3/4 тсп.
- шећер - 50 г;
- брашно - 250 г.
Припрема
Одвојите четвртину сира од целе масе и одложите. Преостали сански сир измерите сировим жуманцима и додајте сода. Додајте брашно до резултујуће масе, гнетите тесто и оставите да стоји на хладном пар сати. Затим окрените тесто пола центиметра дебљине и затворите преосталу скут са шећером тачно половином површине теста. Ролл ролл из теста и одрежите комаде од њега. Ставите комаде на послужавник за печење и пеците на 180 степени пола сата.
Сладолед на журкама
Свачије омиљено посластице - сладолед - идеално је за попуњавање свечане вечере и говори кулинарским стручњацима шта се десерт може направити од сирових румењака који су остављени да направе још један третман.
Састојци:
- млеко - 450 мл;
- крем - 130 мл;
- шећер - 230 г;
- сирови румењак - 5 ком.
Припрема
Мијешати млеко делом креме, довести до врела и сјајати кроз сито. Убризгајте румењаке са комадом шећера и баците преосталу крему. У одвојеној судопери, загрејте шећер у боју жутог боја, додајте шлагу и мешајте масу. Сипајте у млеко, мешајте смешу са жуманцима. Вратите се у ватру и кувајте док се не губе, стално мешају. Ставите сладолед карамеле на хладноћу.
Шта да кувамо куваним жуманцима?
Ћурећи румењак је главни састојак у припреми тартарског соса, чији рецепт је дат испод.
Састојци:
- кувани жуманци - 2 комада;
- маслиново уље - 120 г;
- лимунов сок - 20 мл;
- зелени лук - 10 г;
- шипак црног бибера;
- слани краставац - 75 г;
- маслине - 25 г.
Припрема
Убризгавајте румењаке, сезону с паприком и лимуновим соком. Постепено сипајте уље, брусите масу брисањем до конзистенције мајонезе. Грмљујте лук, краставац, маслине и мешајте са масом. Припремите тартар сос за рибу.