Како то може бити увредљиво, када након кувања равиола добијемо "дехидрирану кашу". Ово се често дешава јер није најбоље брашно или није добар рецепт. Због тога предлажемо припрему теста за себе, помешану са водом, из које ћете добити беспрекорне кнедле , а ми ћемо вам, заправо, рећи како то учинити.
Укусно тесто за пелмени на води са јајима
Састојци:
- јаја (дом) - 2 ком.
- Пшенично брашно - 850 г;
- вода (топла) - 300 мл;
- соли - 2/3 чајне жличице;
- биљно уље - 3 тсп.
Припрема
Домаћа јаја су зачињена у прилично висока посуда, а пошто таква јаја имају жумар израженије боје, пелмени ће бити укуснији и сходно томе лепши. Испрати их сољу и гомилом кукуруза разбио је густу шкољку јаје, униформно га комбинује са протеинима. Пребацујемо у контејнер са сломљеним јајима осам стотина грама брашна, улијемо у биљно уље, топлу воду и уз помоћ нормалне виљушке, као да мешамо све што се повезујемо. Када у посуди не остане суво брашно, ми добро прашимо руке у брашном који нас остави, мало потресемо на врх теста и оставимо виљушку на страну и сами га гнетимо. Састављавајући све у чврстој групи, премештамо тесто на отргнуту површину радног стола брашном, а затим га мијешамо све док није еластичан и истовремено мекан.
Тесто за домаће равиоле у води без јаја
Састојци:
- пшенично брашно - 550 г;
- Додатна со - 0.5 кашике;
- маслиново уље - 2 тсп;
- вода - 2/3 тбсп.
Припрема
Изабрали смо повољну површину за мешање теста и пребацивање на њега одговарајућу количину брашна. Сакупљамо све на брду, с којом уклањамо врх и стављамо га на страну, а на врху планине направимо жлебове прстима које је напуњено водом уз додатак маслиновог уља и фине соли. Сада полако додајте брушене ивице унутра и мешајте за будуће кнедле тесто густе на додир. Ако нема довољно брашна, можете искористити ону коју смо снимили са брда.
Користите ово тесто потребно је након што лежи у филму око сат времена на хладном.
Рецепт за кремасто тесто на кнедле, на води
Састојци:
- соли (мала) - један пинч;
- пшенично брашно - 750 г;
- врела вода - једно стакло;
- Сунцокретово уље - 2,5 тбсп. кашике.
Припрема
У великој посуди ми однесемо све брашно које нам треба, а затим узмите 5-6 кашика и оставите је на страну. Брашно које је остало у посуди је посуто с сољем и помешано са свим рукама. Овде сипајте хладну воду за квару, одмах додајте сунцокретово уље и брзо, користећи велику жлицу или виљушку, гнетите тесто. Прво, добијамо лабаву масу, али чим почне да се охлади, онда је мало брушите брашном који је остављен у страну и пажљиво гнетите тесто да бисте добили еластичну грудвицу. Пре него што га употребите, оставите нам тесто за тијесто прекривено кухињским пешкирјем најмање 20 минута.
Рецепт за кнедле на минералној води
Састојци:
- минерална вода - 1,5 предмета;
- пшенично брашно (в / ц) - 1,2 кг;
- пилеће јаје - 2 комада;
- кухињска со - 1,5 тсп.
Припрема
Све брашно смо проширили у дубоко сито и пребацили га на чисту стону.
Припремите тесто за своје кнедле, један од ових дивних рецептура на води, а затим можете уживати у кнедле, од укуса који ће сви рођаци бити одушевљени.