Месо са ананасом у пећници - укусне и оригиналне идеје за кување посуђа за уста

Припремите месо са ананасом у пећници за свечаном столом или сјајном оригиналном вечером. Изузетне француске ноте такве гастрономске комбинације узрокују потрошаче само позитивне емоције, а савршени укус хране ће се дуго памтити.

Како кувати месо са ананасом?

Месо, печено ананасом, стиче сочност и не-тривијални слатки укус, високо цењен од стране гурмана. Слична комбинација се користи за креирање разних кулинарских композиција.

1. Са ананасом комбинују било које месо: пилетину, говедину, свињетину, ћуретину.
2. За припрему користите конзервиране ананаске резове, мање често свеже воће.
3. Месо са ананасом у пећници често се допуњава сиром, печуркама, парадајзом, луком.

Месо на француском са ананасом

Месо са ананасом и сиром у пећници на француском припремају се са додатком лука. Мајонеза може бити замењена павлацем, помешана са малом количином сенфа и ароматизована са Провансалним биљем. Додатни укус ће дати жвакат свеж парадајз, који се пожељно положи у слој испред сира.

Састојци:

• месо - 500 г;
• ананас - 1 пот;
• сир - 200 г;
• црни лук - 3 комада;
• мајонез - 200 г;
• со, бибер, маслиново уље, биљке.

Припрема

1. Лупајте лук и ставите их на уљану посуду за печење.
2. Месо је исечено, претучено, зачињено сољем, бибером, стављено на врх.
3. Подмазати слој мајонезом, ширити ананас на врх, поново узмите мајонез и зачини.
4. Мешати посуду с сиром и пецати месо на француском с ананасом у пећници 40 минута.

Пилетина са ананасом печена у пећници

Посебно нежан и сочан је пилетина са ананасом у пећници у фолији, ако га кувате по следећем рецепту. Пилећи филе се може допунити цијелим шољицама конзервираног тропског воћа и коцкама. Савршено допуњују палету укуса оригана или шаргарепу цурија, који је зачињен месом.

Састојци:

• пилећи филе - 500 г;
• ананас - 1 пот;
• сир - 200 г;
• сол, бибер, оригано, путер.

Припрема

1. Пилећи филе сече на парче, побјећи, сезони с сољу, бибером и ориганом.
2. Узмите пилетину у делимичним, уљаним деловима фолије.
3. На врху ананаса, обмотите фолију и пошаљите гајбе на плочицу за печење у рерну 15 минута.
4. Окрените фолију, потресите пилетину сира и вратите је у рерну још 15 минута.

Говедина са ананасом у пећници

Није ништа мање укусно месно месо са ананасом у пећници. Међутим, имајући у виду особине ове врсте меса, она је пре-маринирана додавањем зачина и вина, а затим пржити до пола кувања. Тек након тога, производ се шаље у пећницу са ананасом и другом одговарајућом пратњом.

Састојци:

• говедина - 600 г;
• ананас - 1 пот;
• сир - 200 г;
• црни лук - 2 комада;
• уље - 70 мл;
• вино - 100 мл;
• бели лук - 2 зуба;
• босиљак - 2 гране;
• сол, бибер.

Припрема

1. Говедина је пресечена преко влакана, претучена, укусена бибером, белим луком и вином, остављена 3-4 сата.
2. Разговарајте о резинима из маринаде и пржите у путеру до пола кувања.
3. Ставите месо на послужавник за печење или у калуп, додајте со, врх ширијте пржену у истом маслачком лукару, а затим ананас.
4. Посути посуду сиром и послужити у пећници 30 минута.
5. Месо, печено ананасом и сиром, посуђено босиљем.

Месо у хавајском рецепту са ананасом

Свињетина са ананасом у пећници, чији рецепт ће бити представљен касније, задовољит ће присталице светлих очаравајућих комбинација укуса. Слаткоће меда комбиновано је са оштрицом паприке, киселим ананасом, пикантношћу лука и зачина. У овом случају, пожељно је користити зрел свјежи ананас, сјекујући целулозу на коцке.

Састојци:

• свињетина - 2 кг;
• ананас - 300 г;
• вода - 3 л;
• соли - 5-6 кашике. кашике;
• шећер, мед и коњак - 3 тбсп. кашике;
• црна, слатка паприка, грашак и рузмарин - 1. ст. кашика;
• лаурел - 3 комада;
• бели лук - 4 зуба;
• каранфилић, црни мљевени бибер.

Припрема

1. У води додајте со, шећер, папричо паприку, рузмарин и лаурел, бријате мало, охладите.
2. Свињетина је постављена у маринаду и остављена је 12 сати у фрижидеру.
3. Комад се осуши и утрља млетим бибером.
4. Из горње стране направите дијамантске резове дубине центиметра, масти са мешавином меда, коњака и белог лука.
5. Ананас се исече на коцке, свако је заглављен с шипком и причвршћен на површину меса на лозу.
6. Пеците месо ананасом у рукаву у пећници у трајању од 2 сата и још 30 минута, исећи и окренути рукав.

Свињетина са ананасом и кромпиром у пећници

Припремите месо, печено ананасом у пећници, можете уз додатак кромпира и свежег парадајза вишње. Богатост резултирајућег укуса не може се описати ријечима, толико је богато и вишеструко. За зачинску сезону мириса сви слојеви поврћа лагано са сувим тимијаном, ориганом и босиљем.

Састојци:

• свињетина - 600 г;
• ананас - 1 цан;
• кромпир - 700 г;
• парадајз - 500 г;
• црни лук - 3 комада;
• мајонез - 200 г;
• тимијан, босиљак и оригано;
• со, бибер, сенф.

Припрема

1. Кромпир је танко урезан, стављен у облик, посутиран биљем, подмазан мајонезом.
2. Свињетина је резана, претучена, зачињена сољем, бибером, сенфом и положена на кромпир.
3. Следећи слој су црни лук, парадајз, лековито биље и поново мајонез.
4. Ширите ананас, посипајте сир.
5. Пеците месо са ананасом у пећници 40 минута.

Свињетина са ананасом и печуркама у пећници

Невероватно укусно је месо са печуркама и ананасом у пећници док врши следећу технологију. Свињетина се може заменити нежним пилећим филеом, ћуретином или зечем, а умјесто шампињона користи друге расположиве печурке, префарбајући их по потреби.

Састојци:

• свињетина - 1 кг;
• ананас - 1 цан;
• шампињони - 400 г;
• бадеми - 150 г;
• сир - 150 г;
• црни лук - 2 комада;
• соја сос - 5 тбсп. кашике;
• со, бибер, уље.

Припрема

1. Свињетина је резана, слана, паприка, пржена уље са обе стране, исечена на траке.
2. Ширкут истим начином печурки са луком и пржима док се влага не испарава.
3. Дробљен конзервиран ананас, сипајте 20 минута сосним сосом.
4. Положите у облику слојева меса, црног лука са печуркама, ананасом са сосом и сиром.
5. Сипајте мало сокова из ананаса, потресите посуду са бадемима и пошаљите за печење у пећници 20 минута.

Пилетина са ананасом на ражњи у пећници

Величанствени укус добија печено пилеће месо са ананасом, конзервисаним или свежим, на ражњи. Филет је мариниран у соја сосу са кечапом неколико сати пре топлотне обраде. По жељи, у маринаду се може додати мало исецканог чесна за укус, зачинске зачине и зачине.

Састојци:

• пилећи филе - 600 г;
• ананас - 400 г;
• соја сос и кечап - по 200 грама.

Припрема

1. Исеците пилећи филе у коцке, залите у посуду са маринадом, соја сосом и кечапом.
2. Ананас се исрезује, нешто мањи од пилећег меса.
3. Гурните промаринатну птицу на ражњу, наизменично са резанцима ананаса, ставите печени лим са пергаментом.
4. Пеците посуду 40 минута на 180 степени.

Пилећи медаљони са ананасом у пећници

Изненађујуће ефектно јело за свечану службу је пилеће месо под ананасом у пећи, пече у калупима. Посљедње се могу направити од резаних трака фолије, преклопити их у прстенове с пречником који је нешто већи од кругова ананаса. Дозвољено је заменити мајонез са ароматичном јогуртом или павлаку.

Састојци:

• пилећи филе - 1 кг;
• ананас конзервиран прстима - 10 комада;
• сир - 150 г;
• мајонез - 200 г;
• со, бибер, уље.

Припрема

1. Филет је резан, претучен, зачињен сољем, бибером и зачини, стављен у фолије.
2. Подмазати месо мајонезом, на врху са шунком ананаса и нарибаног сира.
3. Печите месо са ананасом и сиром за 35 минута на 190 степени.

Пилетина са ананасом у лонцу у пећници

Месо са ананасом у пећници, чији је рецепт приказан у наставку, печен је у отвореним лонцима, због чега чува сок од састојака и стави руку са вањске стране. Посебан укус ће дати зачини хмеља-сунели, који се могу заменити мешавином италијанских биљака.

Састојци:

• пилећи филе - 500 г;
• ананас - 200 г;
• сир - 150 г;
• мајонез - 100 г;
• парадајз - 3 комада;
• хопс-сунели - 1,5 тсп.
• со, бибер, уље.

Припрема

1. У посудама додајте уље и ставите први слој резаних парадајза.
2. Резани филети, сесију са солима, бибер, хмељ-сунели, рађени на парадајзу.
3. Подмазати месо мајонезом, покривати кокошима од ананаса и чипс за сир, пећи на 30 минута на 200 степени.

Ананас пуњен месом

Ако желите да импресионирате госте с изгледом и невероватним укусом послужене посуде, представљена верзија комбинације меса са ананасом је погодна за ту намену, колико год је то могуће. У овом случају се ананасова плод сече на два дела, а свака од њих пуњена је пуњењем прженог меса (свињетина или пилетина).

Састојци:

• ананас - 2 комада;
• свињски врат или пилећи филе - 500 г;
• сир - 200 г;
• уље - 50 мл;
• Сушен бели лук, зачини за месо;
• сол, бибер.

Припрема

1. Ананас се пресече на пола, извлачи средину и мало кашице, која је исечена коцкица.
2. Исеците свињетину или пилетину на коцке, сезоните сољу, бибером, белим луком и зачини, уђите у уље све док не замастите.
3. Додајте воћну пулпу и испражите месо свежим ананасом још 3 минута.
4. Положите масу у пола ананаса, потресите с сиром и пеците 15 минута.