Из овог чланка ћете научити како да кувате грузијску јело Пхали. То се дешава са репом, купусом, спанаћем или пасуљем. Али непроменљиве компоненте било које од ових рецепата су ораси, коријандер и бели лук. Посуда је ароматична, зачињена и веома укусна.
Пхали из спанаћа на грузијском
Састојци:
- спанаћ - 200 г;
- ораси, ољуштени - 100 г;
- бели лук - 6-8 зубаца;
- коријандер - 1 група;
- сол;
- коријандер земља - по укусу;
- хопс-сунели - по укусу;
- вински сир - по укусу;
- гранатно зрно.
Припрема
Опран спанаћ пада у кључну воду и након једног минута бацимо је назад у циркулац. Ми срушимо коријандер, ставимо га у блендер и разбијамо. Такође шаљемо ораси, бели лук, зачине, со и све добро брушимо. Сада ширите спанаћ и укључите блендер тако да маса постане хомогена. Сада додајте вински сир за укус, мијешајте га. Из примљене масе кружемо лоптице, стављамо их на јело и украшавамо зрна од шипка.
Пхали од репе на грузијском
Састојци:
- пецива - 500 г;
- ораси ољуштени - ¾ чаша;
- бели лук - 5 зуба;
- свиње цилантро - 3 комада;
- грицкалица - 1 комад;
- зеленило од петера;
- соли.
Припрема
Цвеће се скува све док га не припремите, очистите и пустите кроз млин за месо или три на грубо. Матице са цилантром, белим луком, бибером и солом у малтеру, или млевите у блендеру. Мијешање резултујуће масе с цвеклу. Готова јела присрусхиваием сецкана першун.
Фали пасуља на грузијском
Састојци:
- црвена пасуљ - 500 г;
- коријандер - 1 група;
- ораси - 200 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сол;
- бибер;
- коријандер земља;
- гарнет - 1 ком.
Припрема
Фарови кувати док се не кува. Такође, можете безбедно да користите месо у конзерви. Нутс су срушени у стање мрвица, додају здробљени бели лук, фино исецкани коријандер, коријандер, бибер, со и све мјешавине у хомогено стање. Мешајте резултујућу масу са пасуљем и декоришите сјеменке нарена.
Грузијско јело Пхали из купуса - рецепт
Састојци:
- купус - 1 кг;
- ораси - 100 г;
- пецива - 300 г;
- врућа паприка - 1 комад;
- коријандер - 1 група;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 4 каранфилића;
- Гроунд коријандер - 0,5 тсп.
- сирће вино - 1 тбсп. кашика;
- хопс-сунели - 0,5 тсп.
Припрема
Сакупљајте купус и пиву у случајне комаде и кувајте док се не кувате. Уз млин за месо пролазимо поврће заједно са белим луком, орасима и бибером. И да се фалије испоставило није сувише водено, морате покушати да исцедите максимум воде из купуса. Сви ми добро мешамо. Мала мрвица цилантроа и лука. Додајте их осталим састојцима. Тамо стављамо со, зачине, прелијемо у винотеку и добро мешамо. Посуда је одмах спремна за употребу. А ако има времена, онда је боље да убаци сат 2, онда ће фали у грузијском од купуса бити посебно укусан.