Супа на пилећој брозги већ дуго се сматра корисним и хранљивим јелом, дајући снагу и поседује одличан укус. Неопходан елемент у овом јелу је срдачна јуха (са или без меса), основно поврће - шаргарепа и лук, и додајте у јело можете разне хране која су често у руци у кухињи.
Како кухати бистру пилећу јуху за супу?
Припремите провидну супу на пилећу јуху на два начина:
- хладноће (сматра се тачније, пошто се сачувају сва корисна својства меса);
- вруће (прикладни алергични људи).
У хладном режиму птичја птица се сипа хладна хладна вода (3 литре) и запали. Пену треба уклонити након кувања, а затим поново сипати чашу хладне воде у посуду, настављајући да уклања пену. На споријој ватри труп се кува од пола до два сата, а онда ће се испоставити да је апсолутно провидан. Стога, супа на пилећој брозги је припремљена једноставно и деликатно, иако са временским трошковима.
Ноодле супа са пилетином
Свјежа супа са пилетином и резанци, типична за све столове у земљи, али врло хранљива и хранљива. Може се кухати чак и без кромпира, а у том случају ће се први показати богатим, али не и тешким, али ипак изузетно користан, а укус пилетине ће бити боље очуван. Засићује и даје живост и тонове, помаже у прехладама и неугодностима, ову једноставну супу направљену од кућне пилетине.
Састојци:
- пилеће месо - 200 г;
- резанци - 100 г;
- шаргарепа - 50 г;
- лук - 30 г;
- зачини - по укусу.
Припрема
- Кухајте прозрачне рибе од пилетине.
- Уклоните месо са посуде (иначе ће се распасти).
- Врели у бујону фино исецкане шаргарепу и луком 15-20 минута.
- Додајте резанце, кувате 7 минута.
Пиринач са пилећим броколом
Пиринчана супа са пилетином је веома драга за сву децу, јер је веома укусна, једноставна и хранљива. Такође можете направити ово јело са додатком кромпира, што га чини још задовољнијим. Можете диверзификовати вашу столу ако ставите бундевицу и мало цурри зачина уместо кромпира. Испоставља се веома оригинална крем супа са нотама индијске кухиње.
Састојци:
- пилећа прса - 200 г;
- пиринач - 100-120 г;
- шаргарепа - 1-3 комада;
- црни лук - 1 комад;
- зачини - по укусу;
- кромпир - 150 г (по жељи).
Припрема
- Кварите месо.
- Додајте пиринач, кухајте још четврт сата.
- Ако се уведе кромпири, додајте и то.
- Шаргарепа и лука за пржење. Додајте у јело.
Супа са хељдом на пилећу јуху
Са хељдом припрема пуно традиционалних јела руске кухиње, ни изузетак није грицкалица са пилетином. За ово јело постоји пуно опција, али традиционални се сматра најделељнијим. За њега ће радити било каква ајдова каша, али ако нема довољно времена за кување, боље је узети с дробљеним језгрима.
Састојци:
- пилетина - 250 г;
- хељда - 1/2 чаше;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1-2 комада;
- со, зачини - по укусу;
- бели лук - 2 зуба;
- кромпир - 1-2 комада (опционо).
Припрема
- Кува пилетину у 1,5 литре воде.
- Извадите месо из супе.
- Испржите хељде и додајте је у тањир.
- После 10 минута, сипајте кромпир, коцке.
- После још 8 минута попуните пржену шаргарепу и лук.
- Решите бели лук и додајте је у јело.
- Затворите поклопац на пола сата и оставите да пукне.
Грахова супа са пилетином - рецепт
Многе дијететске дијете укључују супу од грашка чајева на пилећој брозги, чија је карактеристика да садржи много протеина и калорија, али није тако масно као код других врста меса (свињетина, говедина). Да припремите јело, најбоље је да узмете дојке: нема костију, мекше је и сокрије, месо се топи у устима.
Састојци:
- груди - 1 комад;
- грашак - 180-220 г;
- кромпир - 300-320 г;
- шаргарепа - 100-150 г;
- лук - 100 г;
- зеленила, зачини - по укусу.
Припрема
- Потапати суви грашак у посуду воде најмање сат времена.
- Припремите супу, извадите месо.
- У посуди са доданом грашком оставите да кувате 20 минута.
- У међувремену припремите поврће: пржите лук и шаргарепу уље (пожељно ако ће бити поврће), додајте у чорбу.
- Сипајте сецкани кромпир главним састојцима.
- Кувати најмање 10-12 минута. Дајте мало пива, а укусна супа на пилећу јуху је спремна!
Сирова супа са пилетином - рецепт
Необично, можете диверзификовати уобичајени укус пилетине, припремајући изврсну француску супу са растопљеним сиром и пилетином. Изгледа веома аппетизирајуће, а глад гладно задовољава, ау кувању је изузетно једноставан. У првом јелу ће се чинити да ће сок од сира бити домаћинственији да буду не-тривијални и интересантни.
Састојци:
- пилећи филе - 250-300 г;
- кромпир - 200-250 г;
- шаргарепа - 100 г;
- лук - 100-150 г;
- прерађени сир - 150-200 г;
- зеленила, зачини - по укусу.
Припрема
- У готовој пилићној брозги прво напуните кромпира, а затим печење поврћа.
- После 8-10 минута додајте крем сир у брусоцхки. Боље је сјечити на коцке, тако да се сир брзо раствара.
- Посуђите посуду са биљкама (ако желите) и оставите пет минута да инсистирају.
- Супа са растопљеним сиром на пилећој брозги добро се служи са лукавим лигњем, хрскавим крутонима од белог хлеба.
Супа са кнедлама на пилећу јуху
Могуће је задовољити домаћинство уколико мењате укус уобичајених јела и припремите првобитну супу с кнедлама на пилећи брод. Припремљен је на исти начин као супа од љутње, али главна компонента овде су кнедле - то су мале куглице од брашна, млека и јаја. Рецепт за кнедле може се мењати по жељи, додајући мању или репу.
Састојци:
- пилетина - 200 г;
- брашно - 1/2 чаше;
- млеко - 1/3 чаше;
- манга - ¼ шоље (опционо);
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- Зачини и со - по укусу.
Припрема
- Ставите месо спремно.
- У међувремену, гнетите стрмо тесто млијека, брашна (и ако желите, манго) и јаја.
- Формирајте мале куглице из теста.
- Припремите кнедле, наизменично их бацајте у кључну воду.
- Думије су спремне када дођу на површину.
- Испржите лук и шаргарепу, додајте у чорбу.
- Послужите јело с кнедлама.
Гљива супа са пилећим броколом
У супи на пилећем броју можете ставити не само традиционални кромпир и шаргарепу са луком, већ и, на пример, печурке. Јело ће се показати нежнијим, мирисним, богатим укусом креме. Печурке за кухање могу се узимати, али најбоље су мирисне шумске печурке, подберезовики или обичне печурке.
Састојци:
- пилетина - 200 г;
- шаргарепа - 70-100 г;
- црни лук - 180-200 г;
- печурке - 200 г;
- крем ниско-масти - 100 г;
- пшенично брашно - 50 г;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
- Кварите месо.
- Печурке, пре него што ставите у посуду, морате пржити 7 минута са луком и малом количином брашна.
- Додајте корење.
- Након врења кухати посуду око 10 минута.
- Сипајте у супу са печуркама и пилећим кремом.
Поврће од поврћа са пилећим броколом
Освежавајућа светлијска супа на пилешној брозги може се направити са свим уобичајеним кромпиром, шаргарепом и још егзотичним поврћем, додати необичне зачине, на пример, цурри. Они који се придржавају исхране, можете саветовати да уклоните јухо из чорбе и само кувате поврће у супи. Испоставља се лагана супа од поврћа, док је на пилићној брозги - одлично дијетално јело, негује и повећава имунитет.
Састојци:
- пилетина - 300 г;
- црни лук - 1-2 комада;
- цвјетач цвјетача - 120-150 г;
- кромпир - 130-150 г;
- шаргарепа - 1-3 комада;
- парадајз - 1-1,5 комада;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
- Припремите супу, извадите пилетину из ње.
- Обришите јуху.
- Додајте кромпир.
- После 10 минута, убрзајте у уљаним биљним или маслиновим луком и шаргарепом, карфиолом.
- После 5 минута, додајте фино сесекљан парадајз и пилетину до садржаја, који је најбоље разрезати на комаде.
Супа са бисерним јечменом на пилећу јуху
У хладним зимским вечерима загријат ће се и засићити бисерну супу са пилетином . Ово је универзално јело које може једити и оне који су на дијети, а они који су контраиндиковани у многим производима и спортистима. Бисерни јечам је хранљив, високо-калоричан, иако је користан, а ипак јефтин и са правом припремом, чак је и укусно.
Састојци:
- пилетина - 200 г;
- бисерни јечам - 100 г;
- шаргарепа - 50 г;
- лук - 30 г;
- зачини - по укусу;
- бели лук - 2 резина.
Припрема
- Бисерни јечам мора се сипати водом најмање сат времена пре кувања.
- У међувремену, припремите пилеће јухо.
- Скините труп од супе, попуните бисерни јечам и кувате још 30 минута.
- Додајте остатак поврћа.
- Заспали су зеленило и бели лук.
- Месо исеците на много ситних делова и попуните га припремљеним јелима.
Супа у пилићем мултиваркету
Мултиварка - проналазак модерне домаћице, која ради на принципу руског печења, ова паметна машина чини уобичајена јела више сочива. Припрема супе вермицелли са пилетином може бити само пола сата, јер припрема компоненти за прву не траје више од десет минута: потребно је само сјећати поврће и живину.
Састојци:
- пилетина - 200 г (без кости);
- резанци за супу или било који други вермикели - 100 г;
- корење - 50-70 г;
- црни лук - 50 г;
- зачини - по укусу.
Припрема
- Резати поврће и пилетину.
- Ставите резане састојке у посуду мултиваркета.
- Да заспите са зачинама.
- Кувати у режиму "Соуп".