Из неког разлога, говедина јуха није веома популарна међу домаћим рецептима. И ово је потпуно незамисливо, јер у бифтети говедине садржи витамине и елементе у траговима који су неопходни за наше тело. Такође у саставу је таурин - амино киселина, која штити од токсина и токсина мембране наших ћелија. Због тога уз помоћ чорбе од говедине можете врло брзо да се ослободите вишка слободних радикала, излечите тровање храном и допринесете бољој варењу хране.
Па како се кувати говедина?
Говеђа јуха је одлична основа за супе, чорбе, чорбе. Да бисте постали богатији говеђи јухо, печите кости са поврћем (шаргарепа и лук) у пећници пре кувања. Стручњаци сматрају да су идеалне пропорције за припрему порције по особи 400 грама меса по 1-1,5 литара воде. Ако ћете кухати говеђе јуле само на основу меса, онда га само исперите под хладном водом, ставите у посуду, додајте со и кувајте на високој врућини све док се не завије. Затим смањите топлоту и кухајте док не спремите, а периодично уклањате пену од ње. Ако кухате говедину од меса и костију, затим пеците припремљено месо у пећници (одмах можете са поврћем) и кухати на високој врући све док не потопите.
Одговор на питање о томе колико ће вам требати кухати говеђи јухо ће бити његово стање. На крају крајева, време кувања зависи не само од тога да ли је старо месо или упарено, већ је замрзло или не. Сладолед ће кувати око 2-2,5 сата. А тежина ће такође повећати време кувања за око пола. Ако месо од меса од говедине кува око два сата, онда ће месо и коштана јуха бити заваривати 3-4 сата. Такође, немојте заборавити приликом припреме чорбе од говеђег прелива у лонцу не превише хладне воде да би одржали свој константни ниво.