Пуфф пастри курник

Курник је традиционално руско јело. У овој пити, пуњење нужно садржи пилеће месо. Сада ћемо вам рећи рецепте за прављење курика из лиснатог пецива .

Реципе за курик од љешаног пецива

Састојци:

• листић за пецење квасца - 1 лист;
• корење - 1 комад;
• кромпир - 6 комада;
• црни лук - 1 комад;
• млевена пилетина - 0,5 кг;
• јаја - 1 комад;
• биљно уље - 40 мл;
• ловор лист - 3 комада;
• црни мљевени бибер, со, осушени босиљак - по укусу.

Припрема

Пре-екстракт теста из замрзивача и пустити да се отапа на собној температури. У међувремену, чистимо кромпири, исечемо га на резане и посипамо сољу и зачини. Затим сипати у 30 мл биљног уља и добро испарити. Лук сече прстима, и грчите шаргарепу с грлом. Тестни лист се раздваја на 2 половине. Ми маст форму са поврћем или маслацем и лагано цвијећемо брашном.

Прву половину теста испрати и ставити у облику тако да стране буду затворене. Врх са теста: пола кромпира, лука, шаргарепе, пилећа мица и поново кромпира. На њој смо поставили ловорике. Сада увуците остатак теста и покријте га са њим. Одсецан тесто је одсецан, а ивице су срушене. На врху удубљеног теста с кашастим квасом пропуштено је пребијеним јајима. И у центру направимо малу рупу да напустимо формирану пару. Печите око 40 минута на 200 степени.

Мали курикики из љешног теста

Састојци:

• пилеће груди - 1 комад;
• Готово пециво - 500 г;
• ораси - 100 г;
• црни лук - 1 комад;
• биљно уље - 3 тбсп. кашике;
• павлака - 40 г;
• млеко - 1 тбсп. кашика;
• жоље - 1 комад;
• сол, бибер - по укусу.

Припрема

Пилећа дојка се чисти од масти и лупи и пресије на коцкице. Солим, бибер и пржите заједно са сецканим луком. Млијете орахе и додајте их месу с луком. Тамо пељемо павлаку, мешамо и кувамо 10 минута испод поклопца. Пустите одмашћивање тијеста, увијте и исечите квадрате 10к10 цм.

Форма за муффине мастимо биљним уљем. У ћелијама излажемо квадрате теста и ставимо их у њих. Подижемо углове теста и покривамо га истим трговима. Ивице се мењају и попуњавају унутар калупа. Млијеко се мијеша с жуманцем, а настала мјешавина је подмазана на врх цурлерса. У сваком од њих у центру направимо рупу како бисмо извукли пару. Мали курикики од љешњака за пециво за 25 минута на 200 степени.

Коурник из готовог љешњака

Састојци:

• бездозхзхевои ​​пуфф паста - 1 пакет;
• пилеће груди - 1 ком.
• шампињони свежи - 400 г;
• црни лук - 4 комада;
• пиринач - 1 стакло;
• крем - 200 мл;
• Сол, паприка, першун, копер - по укусу;
• биљно уље.

Припрема

Олучени лук се фино исецкати и пржити до црвеног у биљном уљу. Шампињони сече на коцке и пржите уље. Пиринач се кува у слану воду. Зеленило је дробљено и помешано са куваним пиринчем. Кухајте пилетину, одвојите месо из костију и раставите влакна. Повезујемо пилеће месо, пиринач, пржени лук и печурке. Саљу и бибер додајте по укус и мешајте.

Тесто је подељено на 4 дела: један је велики, а други 3 мањи. Лежиште је подмазано уљима, протрљају се брашном и стављају на већину ваљаног теста, чије ивице треба да виси са стране. Ширите са горње 1/3 пуњења. Затим поставите други део теста, на њему поново 1/3 пуњења. Поново покријте тесто, оставите остатак надевом, сипајте га на крему и покријте са последњим тестом. Крагне на ивици руба, а у центру направите рупу, тако да паре изађу. Пекиримо пикурик из љешаног пецива на температури од 200 степени у трајању од око 40 минута.