Месо нутриа се сматра прехрамбеним и хипоалергичним производом. То тело лако дигестира и апсорбује. Поред тога, он има нежан укус. Али да производ остаје користан, неопходно је да у току припреме не изгуби корисне особине. И, као што знате, месо је боље печено од пржене. Зато ћемо вам рећи како припремити нутрију у пећници.
Нутриа, печена у рерни
Састојци:
- нутриа - 1 ком.
- црни лук (велики) - 1 комад;
- бели лук - 5 зуба;
- павлака - 200 мл;
- бело сухо вино - 120 мл;
- сол, бибер - по укусу;
- зеленила копра и першуна - по укусу.
Припрема
Исеците нутрију на комаде, процејте је сланом и бибером. Сада можете учинити две ствари: прво пржите унутрашњост тепиха или га одмах ставите на послужавник за печење. Са другом опцијом, време кувања ће се мало повећати. Дакле, на месу изложите лук резан на прстена и попуните све вином. Ставите посуду за печење у пећницу и утурајте око 30 минута. У међувремену, правимо сос: мјешавајте павлаке с ситаним белим луком и зачинима (можете узети све што вам се свиђа), све добро мешајте. Сипајте сос од меса и утопите око 20-25 минута. Готово јело је посејано биљем и послужено за столом.
Како кувати нутрију у рукаву?
Састојци:
- нутриа - 1 ком.
- бели лук - 1 глава;
- Сол, паприка, млевена паприка - по укусу.
Припрема
Труп је утрљао солом са бибером и чесном кроз штампу. Очистимо у фрижидеру око сат времена. Затим извадимо и ставимо га у рукав за печење. По жељи можете да ставите и целу ољуштену кромпир. Рукохват са обе стране је везан за клипове. Печите у пећници 40-50 минута на температури од око 250 степени. Отприлике 10 минута пре краја кувања исећи рукав тако да се нутриа у пећници окружи.